营养与健康的基本知识,营养与健康的基本知识有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养与健康的基本知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养与健康的基本知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 健康咨询师是个怎么样的工作?可以大概介绍下吗？
2. 学前儿童健康教育活动内容有哪些？
3. 土豆的营养价值高吗？

健康咨询师是个怎么样的工作?可以大概介绍下吗？

健康咨询师是指运用健康学以及相关学科的专业知识，遵循健康学原则，通过健康咨询的技术与方法，帮助求助者解除健康问题的专业人员。 　　公众健康素质与公众思想道德素质、公众科学文化素质并提为公众三大素质。全面学习营养与健康的基本知识，呵护自己和家人身心健康。 　　目前，我国占人口总数85％的健康、亚健康人群长期被忽略，这与发达国家相比差距很大，同时，既懂得公众营养指导，又懂得公众运动健身指导、公众心理咨询指导、公众生活环境指导和整个人生经营指导的高素质综合性公众健康指导人才。据国际权威机构预测，未来中国将需要公众营养师、公众健康咨询师约40万人，公众营养师、公众健康咨询师必将成为我国最热门的职业之一。 　　因此，建立一支职业化的高素质、高水平的健康咨询专业人员队伍，为全社会提供健康健康咨询服务，满足社会大众的健康健康需求势在必行。已经或准备从事健康咨询师职业的人员，都应经过专门的职业培训，通过参加鉴定获得健康咨询师职业资格证后方可从事健康咨询活动。

学前儿童健康教育活动内容有哪些？

学前儿童健康教育的内容包括以下几个方面：人体认识与保护知识教育、体育锻炼与健康、个人卫生和生活习惯教育、环境教育、营养教育、疾病与意外伤害的预防教育、心理健康与社会适应教育、性教育。

1、幼儿园健康教育是根据幼儿身心发展的特点，提高幼儿对健康的认识，改善幼儿的健康态度，培养幼儿的健康行为，是保持和促进幼儿健康发展的系统教育活动。

2、习惯的培养生活习惯饮食习惯休息习惯（特别是睡眠习惯）运动习惯，智能开发不一定要认识多少字，背诵多少诗，但要开发学习的能力、思维的能力、想象能力。

3、生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力；知道必要的安全保健常识，学会保护自己；喜欢参加体育活动，动作协调、灵活。

4、人体认识与保护知识教育、体育锻炼与健康、个人卫生和生活习惯教育、环境教育、营养教育、疾病与意外伤害的预防教育、心理健康与社会适应教育。

土豆的营养价值高吗？

土豆的营养价值比较高。它含有丰富的碳水化合物，可以媲美主食，但它的血糖指数不高，不会[_a***_]血糖较大的波动，膳食纤维含量高，对肠道有益处，尤其是含钾比较高，对心肌有好处。土豆作为蔬菜食用，可以减少一定的主食量。

土豆的营养价值还真挺高的，可能有不少朋友对土豆的印象很一般，毕竟几块钱就有一麻袋的食物很难和营养价值高联系起来。土豆的营养价值还真的不赖，富含多种矿物质、维生素，含一定量的蛋白质、碳水化合物。土豆中的钾元素含量尤其丰富，100g土豆中钾元素含342mg，而且土豆中的钠元素含量还较低，它是一种典型的高钾低钠食物，适合高血压患者食用，钾离子有助促进钠离子代谢，体内的钠离子量过多可能会升高血管外渗透压，加重高血压症状，而钾离子则能稳定离子浓度。土豆中的铜元素含量也较高，100g土豆能提供0.12mg，铜元素对免疫系统、头发、皮肤和骨骼等维持正常的功能都有帮助。此外，土豆还含有一定量的镁、磷、铁、锌、锰等矿物质。

土豆中的维生素也不堪示弱，别看土豆很普通，它的维生素C的含量还尤其多，100g土豆含27mg维生素C，土豆还富含多种维生素B族成分，如维生素B6和维生素B7的成分尤其丰富，人体所需的必需氨基酸土豆中都含有。和其他薯类食物类似，土豆中的碳水化合物含量比较丰富，100g土豆能提供17.2g碳水化合物，能代替米饭作为主食，而且土豆的升糖速度还不错，升糖指数GI（衡量食物单位时间内升高血糖的速度）在60~70，比起平时我们吃的细粮来说，对血糖的影响更小。

土豆中的膳食纤维含量较高，有助延缓食物消化速度，延缓胃的排空速度，能提高饱腹感，让我们更容易控制食欲，所以说合理吃土豆又有帮助减肥的效果。

不过土豆的形象被毁坏了，比如经常在街边吃的狼牙土豆、烧烤土豆，它们添加了较多酱料、食盐，口味太重，不然就是速食中的薯片薯条，它们经过油炸，把土豆中的丰富维生素C完全破坏，还升高了油脂、热量，让土豆成低脂低热的食物变成高脂高热的食物。吃土豆最好是***用干烤、蒸、煮的方式来料理，避开油炸、拔丝、烧烤等方式。

到此，以上就是小编对于营养与健康的基本知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养与健康的基本知识的3点解答对大家有用。