cysgjj 发布于2024-04-23 02:20:04 健康问答 73 次
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确实,看到超市里琳琅满目的食用油,经常会眼花缭乱,大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、调和油、橄榄油、亚麻籽油,简直不知道选哪个好?
虽然说油的主要成分是脂肪,但是它们是有区别的。油的营养特性由其中脂肪酸的种类和比例决定。油中主要含有三大脂肪酸:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
动物油中较多的是饱和脂肪酸,对健康不利,而且消化吸收率不如植物油。我们在超市里面常见的这些不同种类的植物油,它们都富含的是不饱和脂肪酸,有的是富含单不饱和脂肪酸,比如橄榄油富含单不饱和脂肪酸油酸,有的是富含多不饱和脂肪酸,比如玉米油、葵花籽油富含亚油酸,亚麻籽油、紫苏籽油则富含α-亚麻酸。
不同脂肪酸对人体的健康作用不同,其中很重要的是,亚油酸和α-亚麻酸是人体必需脂肪酸,也就是说,人体不能合成,必需由食物供给。机体如果缺乏必需脂肪酸,会影响到免疫力、伤口愈合、视力、脑功能以及心血管的健康。
特别是α-亚麻酸,它的健康功效更为突出,可降低体内血清和胆固醇水平,有益于肝细胞的再生;可以合成DHA和EPA,提高儿童学习技能,增强记忆;同时,α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢,糖代谢等,可降低血脂和肝内脂肪的沉淀,增加蛋白质合成,改善脂肪肝。总之,你要记住,亚油酸和α-亚麻酸是人体必需从食物中获取的脂肪酸,富含这类脂肪酸的植物油例如亚麻籽油、紫苏籽油等你的家里应该常有。
那不同的油富含的脂肪酸不同,我们怎么办呢?简单的方法,应该经常更换烹调油的种类,食用多种植物油。
还有一个更简单也更营养的方法,就是“厨房常备三种油”自制调和油:第一种是富含亚油酸的玉米油、大豆油、菜籽油或葵花籽油,第二种是富含α-亚麻酸的亚麻籽油或紫苏油,第三种是富含油酸的橄榄油或油茶籽油,我给贴出来,你可以进行收藏,忘记的时候就拿出来看看配方。
花生油、玉米油、大豆油,是我们最常见的食用油品种,小时候家里吃的豆油比较多,随着生活条件好了,原来价值上百元的花生油也走进了寻常百姓家的餐桌上。花生油和玉米油,哪种更健康?
玉米油
玉米油比较清淡,没有很浓郁的香味。也就是因为这样,即使玉米油的价格远远低于花生油,也有很多家庭对于玉米油不怎么感冒。15年的一个城中村做健康讲座的时候,社区书记就希望多讲讲食用油,原因在于以前社区里中秋节发放的是花生油,现在改成玉米油后村民难以接受而意见很大。玉米油与其他食用油一样,也是含有不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,饱和脂肪酸人体已经对于身体健康的危害较大,需要控制饱和脂肪酸的摄入量,而玉米中不饱和脂肪酸的含量较低,因此炒菜爆锅的时候闻不到玉米油的香味。
花生油
花生油的原料是花生,经过加工后成为花生油。花生油与其他食用油不同的是炒出来的菜味道特别香,原因在于花生油中含有的饱和脂肪酸较高,这也是冬季花生油在低温下会出现半凝固状态的主要原因。
花生油与玉米油最大的区别是花生油饱和脂肪酸含量高,玉米油中含有的人体所必需的亚油酸要高于花生油,相对而言,玉米油要比花生油好一些。但是无论是玉米油还是花生油,终究是摆脱不了一个“油”字,其含量的脂肪量相差无几,每天食用油的摄入量不要超过25克。
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我是从事心理学及心理健康教育工作的心理老师左叔,我来回答你的提问。
对你提出的这个问题,我根据自己对心态和心理健康的理解,从三个方面来解答你的问题。
首先说说什么是心态?
是我们认识世界和解决问题的一种认识和行为状态;即个人对自己的认识与评价,个人对社会及生活的态度,以及在这种态度驱使下的行为表现。例如:“此时我快乐吗?”、
“昨晚看世界杯,熬夜很疲乏!上课不专注。”“今天上午向某同事借工作资料,他拒绝了,我很愤怒!”。一个人的心态由心理耐受力、心理自控力、心理复原力、意志力、周期节律、[_a***_]适应力、自信心、暗示性、乐观、希望、勤奋等心理素质和心理调适能力决定;
其次,心态不健康的人大致表现在哪些方面?
总的来说心态不健康的人,大致表现在这种人有消极封闭的心态,拒绝接受新事物,用消极眼光看待事物,坚持固定不变的生活模式,心理僵化。
战胜自己,就会战胜一切
1、情绪急躁。一个人的情绪最关键的决定因素就是自己的心态,心态好,生活好,身体好,精神更好,这也是从古到今人们总结出来的人生定律。对待任何事情急躁,没有耐心,容易发脾气,这个就是心态不健康的主要表现之一。***语录:自信人生二百年,会当击水三千里。
乐观开朗,健康成长
2、做事慌张。心态不健康,就会出现心浮气躁,干事情不能全面客观,对待突发事情、紧急情况容易慌张马虎,无论是学习还是工作都会出现低级错误,导致连锁反应。天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物。就是这个情怀。
心态好,生活好
3、攀比强烈。由于心态问题,最容易产生攀比心理,与其他人比经济状况,比工作环境,比收入高低,比家庭生活富裕程度,比居住环境,比子女教育等等,都会形成不健康的攀比心理,进而影响自己的工作、学习和生活质量,造成消极悲观,对生活的负面情绪加大。
心态决定前途
4、相处困难。心态不健康的人在与其他人员交往过程中容易计较个人得失,容易斤斤计较,容易心胸狭窄,不能接受和容忍他人的各种要求,往往把自己思想强加于他人,造成交往困难,朋友越来越少,交往越来越窄,道路越走越窄,孤单和寂寞更加会加剧他自己的心态走向极端。
心态不健康的人,通常有以为几个表现:
心态不健康的人,一定经历了不为人知的苦楚,在心里留下了阴影。
当遇到对景的事时,情绪会到崩溃的边缘。他们也不想这样,奈何经历的过去会浮现,使他们疯狂。
他们努力控制自己不去想,但是心中疑虑折磨得他们忐忑不安,很难信任他人。
即使是最亲的人,他们也不会交心交底。他们害怕自己受伤害,保护自己是他们的首要。
在外人看来微不足道的一件事,足可以让他们焦虑不安,甚至***雷霆。
这时候,最好远离人群,安静下来一切都会好。
他们看到和想到的,总是悲观的一面。
比如,菜肉涨价了,别人大不了发一下牢骚。
他们每提起便唠叨不停,旁人听了也不敢多说什么,怕牵扯到自己。
我婆婆从不敢在外面大声说话,受了人家的气也是憋着,但是,到了家,那家伙,说话趾高气昂,声音大的掀翻屋顶,把我公公骂的不像个人,怼死我来牛逼哄哄,我说您说话能不能稍微声音轻一些?我又不是和您吵架。人家怎么会:我一辈子都这样,改不了了[打脸][打脸][打脸][打脸]无语😓
很高兴有机会回答这个问题。
作为个体,对于心态健康与否我们不该一言定论,作为人类心态而言是个人的价值观、世界观、人生观的体现,与个人的成长环境也有很大的关系。比起心态健康与否,我更喜欢用积极与否来描述。
所谓心态不健康也就是心态不积极有以下几种表现:
很多时候,使我们自己不放过自己,心态决定生活。无能为力的事情太多太多,不妨放平心态,做好自己
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