cysgjj 发布于2024-05-12 22:20:39 医学科普 73 次
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在日常生活中,我们一般会用花生油、玉米油、橄榄油、大豆油来炒菜。油在烹饪中起到非常重要的作用,首先它能让菜肴更香,色泽更亮,也刚好吃。基本上炒菜都要往锅里放点油,是无油不欢。油除了让菜肴更具有风味外,还能当传热媒介。换句话说,加了油后菜肴熟得更快,也更香脆美味。
除了花生油、玉米油、橄榄油等常见食用油之外,还有山茶油、棕榈油、葵花子油、芝麻油,都能给菜肴添香添色。而本文主要给大家介绍一下茶油以及茶油的作用。茶油又叫做山茶油、山茶籽油或油茶籽油,是从普通油茶的***中提取的食用植物油,一般呈现金***,还有些是浅***,色泽透亮,带有清香,味道很纯正。
那么茶油有何使用价值,除了炒菜之外,茶油还具有不错的药用价值。1995年版的《中国药典》就把茶油给收录进去,因为茶油很优秀,自身具有多种营养物质,作用很多。比如茶油可以直接服用,能抑制衰老、清胃润肠,还对治疗便秘有效果。
除了服用之外还能外敷,把茶油直接涂在皮肤上,可以当防晒霜,可以防晒,抗紫外线。也可以把茶油涂在头发上,可以防止头癣,减少头屑,甚至还能防止脱发。茶油很健康,具有颇高营养价值,可能是因为茶油来自于大自然,很天然的缘故。
关于茶油还有一段民间传说,据传朱元璋在与陈友谅的一次战斗中失利,后来在逃命中又与士兵走散。朱元璋逃至一处油茶林,怕追兵等下就追来,心里十分着急。这时朱元璋遇到一位在茶油林***摘茶籽的老人。经过一番交谈后,老人准备帮助朱元璋,他将朱元璋乔装成茶农,后来真就逃过一劫。
老人还用茶油给朱元璋的伤口敷上,没几天,朱元璋发现自己身上的红肿开始消退了,于是他问老人用的是什么油。老人回答是茶油,朱元璋听后说这油茶果上天赐给大地的人间奇果。后来朱元璋继续率领义军,直到统一天下,当了皇帝的朱元璋想起茶油,便封茶油为“皇宫御膳”用油。
我们暂且不讨论民间传说的真***,从这个传说可以看出,古人早已知道茶油的价值,不管是内服还是外敷,作用多多。茶油营养价值高,甚至在营养价值上比橄榄油还高。
油,一直是我们厨房不可或缺的调味品,没有油,做出来的菜肴都清淡无味,难以下咽。市面上的油,各种各样,少则几块一斤,多则数百。为何价格相差这么大,究其原因,一个是量少,一个是微量元素含量高,对身体更加好。
拿野生山茶油来说,据《本草纲目》、《农政全书》、《天工开物》等古籍记载,我国食用山茶油已经有两千多年历史。现在市面上很少见到,很多都是经过人工种植之后才达到高产量,这种茶油营养成分和野生山茶油相差比较大。山茶油是从油茶树的***中提炼的,取自天然,完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染,更无需说转基因、黄曲霉素等。油茶树生长缓慢,生长周期长,树龄高达上千年。从播种到产果,大约需5~7年,到盛果期需15年以上,且产量较低。一棵成龄树,产的茶籽一般只有十几二十斤,产出的油就更少了,野生山茶油的产油比在百分之十五左右。
对茶树来说,有一个特别的例外,就是在摘茶籽的时候就已经开花,大部分都是含苞待放,从开花到果实成熟要13个月之久,花果并存,也被人称为“抱子怀胎”。持续时间久,这也间接说明茶油的来之不易。
这颗茶树有十几年树龄了
茶籽摘下来之后,就会铺在地上晒干,自然就会自己脱皮,经过人工选籽,把皮选出去,再去用最原始的榨油机榨油,出油率极低,能出百分之十就很不错了。而通过化学方法榨油的话,要比原始榨油法要高一倍的产量。但是口感最好的,还是用原始榨油得到的茶油。
图为晒干后,自动脱皮的茶籽
普通人家,茶籽都不多,产油一百斤可以说是大户人家了
茶油的用处有哪些?
答:我们对茶油的用处是,
一、茶油人可食用。若常年食用,能抗哀老,又能祛除身体一般毛病,因为茶油本质就是有药用价值,所以杀虫,祛病方面它具有发挥疗效作用。
二、因茶树烧火也是好材质,个个都喜欢砍它当柴烧火。分田到户后,私人都不重视它了,逐年砍掉许多茶树,因此茶油量非常少,造成价格高,人一般也舍不得花高价钱去买茶油食用了。
三、茶油可有药用价值。比如,轻度皮肤烧伤,也需茶油拌药敷患处,所以皮肤烧伤也是离不开茶油。
四、茶油对皮肤局部生疮有疗效,皮肤生疮也是需要茶油拌药敷擦患处,疗效佳。比如今年疫情期间,我家有一个人腰部生的“蛇丹”就是用茶油拌草药敷患处,几天就好了。
注:蛇丹就是肚脐与腰部周围圆圈生的***。
五、茶油在几十年前,也就是说在未发现商品护发素之前,茶油又是女人的护发素。爱漂亮的女人,洗完头发后,梳理完毕就要取适量茶油(经过高温处理的)涂抹在梳好的头发上,光鲜亮丽,使女人们别有一番韵味,又美丽了女人的姿容!
茶油真的对人有帮助。茶油对人类贡献用处太多,功不可没!
综上所述是我们见过用过茶油的验证,证明了有很多用处,疗效,功效都是很好。如有以上所说的那几种病例,可以用上“茶油”。
我是广东茂名的,我家还有几十棵野山大茶树,每年的茶油都是十几斤,邻近的都被砍掉了,茶树全身是宝,农村人办喜事,要摘把茶花,代表花开富贵,茶花洁白,白花代表生仔,茶籽环保不污染,它的壳可入药,籽搾油,芯作极佳茶料,除了上述用途外,茶油还可以祛痰,祛疳和袪痱抗癌作用,用它煲汤口味特别好。
新生儿比较万能,红***、湿疹涂两三次就不红了、蚊子咬了马上涂就不会痒不会起疙瘩、摔了不严重涂下就不会起包,摔破了涂了不会发炎,肚子胀气涂在肚脐周围按摩肚子就会缓解,产妇坐月子吃茶油也很好,还不容易发胖!
有病需要治,众所周知,一感冒就就浑身难受,动也不想动。那么我告诉大家几个该吃的蔬菜,非常有益于感冒的治疗哦!
1.***,冬天的***不仅便宜,而且非常有健康有益于人体消化。关键是所含的维生素a较多,维生素a是有助于呼吸道粘膜的抵抗力,对感冒治疗有好处哦!
2.萝卜,其内含有大量木质素,木质素可以提高高巨噬细胞的活性,进而提高免疫力。还有某种干扰素的诱导剂,可以***感冒发烧的病毒哦!除外萝卜还可以解毒,利尿,补虚大量功效,关键是便宜!不怕买不起!
3.生姜,吃完之后可以排出身体多余的热量。(也就是说他只针对于风寒***冒)有时候小孩子的肚子疼,实在是难受的话,就可以熬一些生姜汤,让他去喝。生姜不仅可以使血液循环加快,并且可以。使血脉舒张,增加排热的效果,毛孔张开,使多余的热气挥发出去,还可以将一些细菌***带走哦!
4.大蒜,针对以乙型感冒***有大好的效果,并且大大降低感冒的可能性,高达66.7%左右,大大的提高免疫机制的免疫性。记得每天来一颗,不要因为它的味道重就不吃。
5.葱,其体内还有大量的葱蒜辣素,可以抑制细菌的增长,杀死细菌。是一种效果非常良好的蔬菜。可以使人体汗腺效果更好,能够大量的排出汗。排汗也是散热的一种,而且也排出来毒素。咱可以***消化液的产生,来提高食欲。增强人体免疫[_a***_]。
当然还可以和柠檬至或者喝茶来提高人体免疫力,毕竟他们都是健康的抗氧化食物。
当然如果严重之后,要去医院看看。身体是革命的本钱,你还了解更多吗?可以在底下评论哦!
如果是伤风感冒,可以用生姜,加葱白,或者加红糖煮水喝,祛风散寒。并且多注意休息,饮食要清淡。还可以艾灸大椎穴,迎香穴。如果是***感冒伴有发烧,首先要验血查明原因,然后用适当的退烧药和消炎药,多喝白开水,注意休息,少去人员密集的地方。
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