cysgjj 发布于2024-05-14 16:52:09 医学科普 52 次
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每年春、夏。我们几个好友,都会开车到一朋友的表哥家去挖野菜。当地人除了荠菜,其他野菜既不认识,也看不上眼。所以,我们每一次去都可以满载而归。我们挖的野菜有:蒲公英,苜蓿菜,车前草,紫花地丁,荠菜,鱼腥草,茵陈,马兰头,马齿苋,野葱,辣菜,艾草,白茅根,野芹菜,枸杞尖,野豌豆尖,嫩桑叶,紫苏叶,辛夷花,槐花,扫帚菜芽等。中药就更多了。如小蓟,土藿香,飞廉,牛筋草,夏枯草,益母草等。这么多宝贵的***,每年都是自生自灭。原来农民还砍来做柴火。现在农村都烧煤气,连做柴火都没人要了。真的很可惜!
(网图侵删)
你知道哪些在农村泛滥,却又有很大药用价值的野菜野草?农村野外的植物诸多,但随着农药的使用,现在很少有某些植物还能像以前那样为所欲为,生长的肆无忌惮,在这些毫不起眼的丰富的植物之中,其实很多很多是具有一定的药性,都是作为药材使用的植物,但药性颇多的植物、或者被广为使用的中草药确实不是很多。
虽然几乎大部分的植物都具有一定的药性,但很多却是不怎么被用道,下面给大家说一些经常见到,而且使用率较高的植物,决明子:这种植物生命力极为顽强,在很多村庄的房前屋后,以及道路两旁均有分布,长的很像一丛丛长高了的花生,花朵也和花生极为相似,只不过决明子的果实不会像花生那样在地下,秋季决明子一串串的挂满枝稍,果实变硬之后,就可以***集,晒干之后可以泡茶使用,具有很好的清肝明目的作用,而且积攒数量多的话,还可以用来制作枕头,也是效果相当不错的。
益母草:在南方地区很流行将益母草的嫩稍制作成为菜肴食用,益母草也是一种分布面积很广的植物,在很多田间地头都有生长,夏末秋初花开靓丽,会引来诸多的蜜蜂前来***蜜,益母草是一种女性使用极为有益的植物,全草皆可入药,药性丰富可以用来治疗女性诸多的病症,很多很多的妇科中草药里面,都是含有益母草的成分,而且由于益母草花朵靓丽,也是可以作为盆栽种植于家庭之中的。
地黄:这种植物也是非常多见的,对于环境要求不严,耐旱、耐贫瘠,在恶劣的环境之中也能够生长旺盛,在很多农村的田间地头、小树林之中均有出现,地面部分毫不起眼,主要使用的是地下根茎,肥肥胖胖的根茎是制作六味地黄丸的主要原材料,地黄刚刚挖掘的被称之为鲜地黄,晒干之后为生地黄,只有经过加工之后才能成为我们熟知的补肾效果很好的熟地黄,切记生地黄和熟地黄的药效是不一样的。
在农村还有很多很多丰富的植物,都是可以用来作药,像我们常见的马齿笕、节节草、野生枸杞、野菊花、金银花等等丰富多彩的植物,都是可以用来做药,还有很多很多植物都有药效,欢迎大家补充评论留言,谢谢。(棒奔霸图文原创)
在农村的田野里,确实有好多野菜,从早春到秋天一直都有的***挖,特别是到了春天,到处可以看到***挖野菜人的身影,甚至可以用疯狂来形容。是因为这些野菜及好吃,又有保健功能和药用价值,而现在的人生活条件好了,比较注意养生,也是因为现在鸡鸭鱼肉,生猛海鲜各种美食什么都不缺,吃的都有点腻了,吃点野菜换换口味,而且对身体还好,所以才受到现在的人们这么推崇。
在农村大多数野草,和能吃的野菜都具有一定的保健功能和药用价值,功效各不相同,而且能吃的很多,比如婆婆丁、苦菜、白蒿、马齿笕、刺儿菜、荠菜,萹蓄,等多的数不胜数。这些野菜吃法多种多样,可以热炒、凉拌也可以包饺子、蒸包子,还可以裹面粉蒸熟沾蒜泥吃,甚至还可以晒干炒制后泡茶喝,总之只要自己喜欢怎么吃都可以。
野菜虽好但不能乱吃,更不能吃的太多 特别是一些自己不认识的,或是有的人身体不适合吃某种野菜,吃了不但没有好处,反而会有副作用。请大家谨记 万万不可盲目乱吃!
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在印象中最好吃的是枪头子菜,长在山林边缘地带,也不在它是不是药,反正有很多人上山连根都给刨了。后来知道那是苍术,根部入药健脾散寒明目。
还有一种山野菜叫明叶菜,口感味道都不错。它的根茎被称作桔梗,入药治咳喘胸闷化脓。
婆婆丁——这个都知道,蘸酱菜。全株去火解毒功效。
农村基本处于山村田园,百草入药,有很多很多的植物具有很高的药用价值,只是有的数量过多特别是在农田里被视为恶性杂草。
刺儿菜——止血去火消肿。
苣荬菜——同上
粘苍子——苍耳。抗菌止咳消炎。
很多很多了。
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