苦瓜医学科普,苦瓜医疗作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜医学科普的问题，于是小编就整理了3个相关介绍苦瓜医学科普的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦瓜为什么是苦的，有何功效？
2. 苦瓜的栽培历史及营养保健作用是什么？
3. 苦瓜和婆婆丁对身体都有哪些好处？

苦瓜为什么是苦的，有何功效？

这个问题提的挺好，只知道苦瓜是苦的，却从来没想过它到底为什么苦。

其实苦瓜里面含有一种叫做葫芦素的物质，所以呈现苦味。不喜欢苦瓜的人，就和接受不了榴莲一样，碰都不敢碰，尝都不敢尝，偶尔在别人的怂恿下吃上一口，都感觉上了这辈子最大的当。

其实喜欢苦瓜的人，感觉几天不吃都想念，特别是快到了苦瓜的季节，毕竟比冬天口感要好，而且价格合理。只要看到鲜翠欲滴的苦瓜一定要买上几根带回家。

那苦瓜到底有什么好处呢？这个吧，打个不恰当的比喻就是，良药苦口利于病。苦瓜虽然吃起来苦，但是它绝对是蔬菜里的药补大王。

1：清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，特别是对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2：预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力保护心脏

3：抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4：清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

5：具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6：女性朋友最爱。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，可以冰敷做面膜。

苦瓜是葫芦科苦瓜属的作物，与其他葫芦科的兄弟不同，它竟然是苦的！

为什么苦?

正经解释：它同时含有瓜苦叶素和野黄瓜汁酶，这两种同时存在，所以就苦。

不正经解释：苦瓜过的苦啊！苦瓜最早是雌雄异株的，后来被逼得竟然进化成雌雄同株！！！又当爹又当妈！你说苦不苦。

在进化的过程中，为了让自己能够生存下去，抵御病虫害，它慢慢产生苦味，变成现在这个样子，可没想到最后还是活不下来，被人类当成食物。这么奇葩的味道还能被人类接受，可见人类的“容忍度”了。→_→

苦瓜这种作物，我实在接受不了，但我喜欢种。因为它的虫害少，用药就少，省人工，而且价格卖的也可以。

你们吃苦瓜吗？

苦是它的特色，苦中含有一切瓜果蔬菜都不能和他相比的精华。

首先要说苦瓜有抗癌的奇效。苦瓜汁有良好的降血糖作用，大家也许不知道是糖尿病患者首选的食疗菜肴，也是减肥人群的理想菜谱之一。

美国科学家把苦瓜蛋白脂注入患有淋巴癌的老鼠身体，老鼠得到了生命延续，中外科学家们都承认苦瓜中的蛋白脂成分有抗癌奇效，很多医学研究者和营养学家研究证明，苦瓜中vc含量丰富，每百克中高达84毫克，还有含苦瓜甙、维生素B、胡萝卜素、果酸和钙磷、半乳糖栓酸等营养物质。《滇南本草》说明它有清暑益气止咳治丹火毒气，还有治疗疮毒效果，三伏天将苦瓜切片儿用清水煮沸温良饮用，有清热解暑凉血解毒的作用，也是糖尿病患者和减肥人群口渴时的最佳饮料，中国医学也认为除邪毒毒解疲劳可有清心明目的疗效。

苦瓜属葫芦科植物，是我我以云南、福建广东、广西台湾等地盛产。我再强调一点减肥人每天定量的500到800毫升饮用水，改为苦瓜汤会有解胃热化体毒提高代谢的双重效果。

都知道苦瓜吃了有好处，可那苦味不是***都喜欢的。不喜欢苦味的人就奇怪苦瓜为什么会苦啊！这苦有好处吗？

苦瓜的苦味主要来源于苷类物质萜类物质，还有少量的金鸡纳霜。苷类物质是苦瓜的重要成分，萜类物质有苦的气味，这样会让食草动物远离，起到保护自己的作用。金鸡纳霜又叫奎宁，具有清热解毒，防治疟疾的作用，因此苦瓜有清热解毒的作用。

苦瓜的苦味吃惯了其实很好吃的，如果不怕苦，可以用盐水浸渍，可以冷冻后加蜂蜜凉拌吃，可以焯水后再吃，味道不错的。

苦瓜的栽培历史及营养保健作用是什么？

苦瓜属于葫芦科苦瓜属1年生蔓生攀缘植物，原产于亚洲热带地区。

我国栽培历史约有600年，东南亚地区及日本、印度栽培历史较久。17 世纪传入欧洲，现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。

果实表面呈瘤皱状，果实内含有苦瓜苷，具有一种特殊的苦味而得名。

苦瓜在不同地区还被称为癞瓜、凉瓜、癩葡萄、锦荔枝、红姑娘、君子菜等。 苦瓜以嫩瓜为主要食用器官，食用方法有做汤、炒食、泡菜，制成苦瓜汁、苦瓜茶、苦瓜酒饮料等。

苦瓜的营养价值较高，据分析，每100克鲜果肉中含维生素A0.8毫克、维生素B10.7毫克、维生素B20.4毫克、维生素C840毫克、 蛋白质9毫克、脂肪2毫克、碳水化合物32毫克、热量750千焦，还含有大量的矿物质营养元素钙、磷、铁等。

中医认为:

苦瓜性寒、味苦，入心、脾、胃经。嫩瓜能清暑明目、除热解毒;成熟瓜能益气养血、补肾健脾、滋肝明目;可用于防治热病烦渴、中暑、肠炎、痢疾、火眼赤痛、热毒疮疖等。

现代医学认为:

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用，还有抑制正常细胞癌变和促进突变细胞复原的抗癌作用。

苦瓜中的苦瓜素能使人体摄取脂肪和多糖减少,具有减肥功效;苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌及提高人体免疫力等功能。

苦瓜和婆婆丁对身体都有哪些好处？

　　第一种：苦瓜

　　我国南方人喜欢食用苦瓜，虽然苦瓜味苦，但是对肝脏有着重要的的保护作用，因为苦瓜不仅是一种护肝的好食物，同时也能够降低肝炎的发生率。

　　苦瓜的功效：

　　1、苦瓜具有养血滋肝的功效苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。

　　2、苦瓜能够降低肝炎的发生苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。另外，还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　3、苦瓜是“脂肪肝”杀手苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。

　　苦瓜食用方法：

　　1. 苦瓜炒蛋

到此，以上就是小编对于苦瓜医学[_a***_]的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜医学科普的3点解答对大家有用。