中老年饮食健康问答,中老年饮食健康问答题及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中老年饮食健康问答的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中老年饮食健康问答的解答，让我们一起看看吧。

1. 岳父母和父母住在一块，饮食不同，怎么解决啊？
2. 老年人喝豆浆好，还是喝牛奶好？

岳父母和父母住在一块，饮食不同，怎么解决啊？

首先，不知道为什么你的岳父母和父母会住在一起，你不觉得他们不常见面的话彼此会比较客气一点么？双方饮食不同，多半也是来自不同地区的，很多其他生活习惯也会有较大差异，常住在一起的话难免会有点什么磕磕绊绊的，总归会有点矛盾产生，到时候你们小两口夹在中间做夹心板，左右为难，多难受。

好了说回问题本身，如果双方父母饮食不同又不得不较长时间住在一起的话，迁就一方，压抑另一方肯定是不合适的，毕竟一个人的口味是不能在短时间内改变的，个人建议，如果只是口味上的差异，比如一边不吃辣，一边无辣不欢，一边口重，一边喜欢清淡，那就可以炒菜的时候先烧清淡的，盛出一份以后再下重料，如果是更大的不同，如食材，烹饪方式啥的，那就多烧两个菜，两头兼顾，哪天一方想换换口味，尝试一下对方的特色菜也不错，菜品数量增加，份量适当下降点，也不浪费，就是负责做饭的同志辛苦一点。

首先破除两个迷思，

一，必须一起吃

二，必须吃的一样

如此就好办了。

大家按照自己的口味，各煮各的。

可以摆在一张桌上各吃各的，欢迎分享，当换换口味也不错。

也可以不在一起同时吃饭。根据各自的生活节奏来就是。

老人多数有各自的饮食习惯，还要根据不同的身体状况，选择不同的食谱，所以，不要互相迁就，只要和而不同即可。

老年人喝豆浆好，还是喝牛奶好？

感谢官方邀请。老年人喝豆浆好，还是喝牛奶好？豆浆跟牛奶不是敌我矛盾，没必要选择一种，放弃另一种，根据身体情况，交替饮用最好。这里跟大家分享一款老年人专属的“五谷延年豆浆”。

材料准备：黄豆80g、小米5g、大米5g、小麦仁5g、玉米渣5g。

设备：家用全自动豆浆机

步骤（关注:创业项目落地）：

1、将黄豆剔除杂质、虫果后，清水泡软（大约6-8小时）后洗净。小米、大米、小麦仁、玉米渣分别淘洗再清水浸泡2-4小时，直至泡软后清洗干净。

2、将泡好的黄豆、小米、大米、小麦仁、玉米渣一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆即可。

备注：五谷延年豆浆具有健脾养胃、养心益肺、促进消化的作用，能和五脏、调经络、延缓衰老。老年人常有牙口不好的想象，在自制这款豆浆时，多准备些玉米渣，用全自动豆浆机研磨成玉米面，做成“玉米发糕”，搭配食用。

牛奶和豆浆经常作为我们日常早餐的饮品选择，能为我们提供丰富的蛋白质，少量碳水化合物和多种矿物质。 那么对于老年人来说，这两种饮品，哪一种更适合他们饮用呢？

首先，两种饮品所含蛋白质都属优质蛋白，但所含蛋白质种类不同，一个动物蛋白一个植物蛋白，各具优势。 牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，其它主要为乳清蛋白，酪蛋白是一种优质蛋白，容易被人体消化吸收，生物价较高，并能与谷类蛋白质形成蛋白质互补作用。而豆浆作为一种大豆制品，其蛋白质中的赖氨酸（必需氨基酸的一种）丰富，但蛋氨酸含量低，所以，和蛋氨酸丰富的谷物共同食用，同样可以达到蛋白质互补作用，提高其蛋白质生物价。

常喝哪种更营养？

牛奶和豆浆都是日常应经常摄入的天然饮品，如果老年人自身情况允许，口味都能接受的话，建议两种交替饮用。

牛奶除蛋白质优质且丰富外，还有一个突出的优点，就是钙质丰富，可以说是日常最适合补钙的一种食品，每百克牛奶含有钙质105g左右，老年人每日钙的推荐摄入量是1000mg，每天300-500ml牛奶，轻轻松松达到每日钙需要量的将近一半。而且牛奶中少量的维生素D和特有的乳糖是促使钙质吸收的重要物质，所以牛奶中的钙吸收利用率也更高。

豆浆的钙质虽然不如牛奶丰富，但是它含有的一些健康物质不可忽略，比如，大豆皂苷，大豆黄酮，大豆固醇，大豆低聚糖等，都是对人体有益的物质。我们最熟悉的就是大豆异黄酮，大豆异黄酮是一种类雌激素，也就是说不等同于雌激素，和雌激素是一种类似的物质，所以并不会像真正的雌激素那样对一些疾病造成负担或者加重病情，所以老年妇女可放心饮用。

另外要注意一点，豆浆加热的时候一定要煮开煮沸，并且不能只沸一次，两次或者以上才能保证豆浆真正的煮熟。大豆中的碳水化合物中，有一半为人体不能消化的棉籽糖和水苏糖，这两种物质易溶于水中，到达大肠后被微生物发酵产生气体，可引起腹胀，豆浆充分煮熟利于棉子糖和水苏糖的分解，避免肠道产生过多气体。

购买豆浆和牛奶，挑选时要谨慎。

选择牛奶的时候，应选择每百克蛋白质含量2.9克以上，并且配料表中只有生牛乳这一项的纯牛奶，避免把每百克蛋白质含量在2.3克以下的乳饮料当成牛奶补充，那样的话，不仅不能充分的获取营养，并且不知不觉还会增加糖分的摄入。豆浆的话自己制作最佳，避免饮用快餐店那种豆浆粉沏出来的豆浆，因为那种具有饮料性质豆浆喝不喝意义已经不大了。

以上就是对牛奶和豆浆营养的比较，两者不相上下，对于老年人来说，这两种饮品推荐长期交替饮用。

老年人喝豆浆好，喝牛奶也好，这个答案不是和稀泥，牛奶与豆浆本就不冲突，都是对身体健康有益的饮品，都喝最好，必须二选一的话根据自身情况和喜爱选择就好。

我们先来看下豆浆和牛奶的营养成分对比再具体说说它们的好处。

豆浆和牛奶的蛋白质含量相同，虽一个属于植物蛋白一个属于动物蛋白，但是两者都属于完全蛋白质，也就是常说的优质蛋白质来源，所含的氨基酸种类和数量较好，可以更好的被人体吸收利用，对老年人来说，是蛋白质补充的优选来源。

此外，图中没有包含的营养素如维生素A、维生素D，牛奶中有，但豆浆中是没有的。而磷、钾、镁、硒等微量元素相差并不大。

从营养成分来看，豆浆和牛奶各有优势。

牛奶的钙含量很高，同时富含的乳糖、氨基酸、维生素D等可以促进钙的吸收利用率，老年人常喝牛奶有利于预防骨质疏松及骨折的发生，同时牛奶中含有少量的色氨酸，在一定程度上可以达到促进睡眠，提高睡眠质量的好处。

豆浆的热量及脂肪含量更低，而且不含胆固醇，饱腹感却很强，老年人饮用豆浆几乎不用担心体重和血脂的问题，同时豆浆中还含有可以***降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的大豆蛋白，对于老年人控制血脂，预防心脑血管疾病发生有好处。

部分老年人容易伴有三高问题，很多相关研究表明，牛奶和豆浆对三高等慢性疾病都有一定的促进意义。所以，不用纠结是牛奶好还是豆浆好，自己喜欢的，又适合自己的最好，“鱼和熊掌”兼得岂不更好？

如果喝牛奶会有胃肠不舒服的情况，那么牛奶可能就要舍弃了，可以用[_a***_]、豆干或豆腐来弥补饮食中钙的缺失。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

到此，以上就是小编对于中老年饮食健康问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于中老年饮食健康问答的2点解答对大家有用。