青海肝癌医学科普,青海肝癌医学科普中心

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青海肝癌医学科普的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青海肝癌医学科普的解答，让我们一起看看吧。

1. 医生说，有4种食物是胃癌的“元凶”，你知道是哪四种食物吗？
2. 高原地区人的寿命长吗？

医生说，有4种食物是胃癌的“元凶”，你知道是哪四种食物吗？

胃癌是一个“沉默潜伏”的健康杀手，发病时，很少有明显症状，容易与常见胃病混淆，经常被误诊。

据统计，每年会有40多万人被确诊为胃癌，其中，有将近30万人，最终会因胃癌失去生命。

俗话说“病从口入”，主要讲的就是胃。

1，咸菜、榨菜等腌制食物

这类食物在制作过程中会产生亚硝酸盐，进入体内会转化为亚硝酸胺，增加胃黏膜病变的发生。

同时，制作过程，会加入大量的盐分，而盐分过高，容易破坏胃黏膜，加快溃疡的发生，增加癌变的可能。

2，烧烤类食物

“一天三顿小烧烤”虽说是个笑话，但真的这么做了，可能会要了小命。

你们知道胃肠癌在我国哪些地区高吗？胃癌高发大省有陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆

胃癌一定程度上来说，是“吃”出来的。而且高盐的腌制食品，如咸菜、腌肉等，往往含有亚硝酸盐，更增加了致癌的可能性。正是西北人对腌菜的如此痴迷，这种饮食方式才导致胃癌发病不断增加。

腌菜

通常腌制类的食物会产生亚硝酸盐。这些亚硝酸盐在被咱们中国人吃进胃里会产生亚硝胺，就是这种亚硝胺他会导致胃癌，而像我们国人一般都比较喜欢吃一些腌制的食物，比如泡菜呀或者是其他腌制食物，像日本以及韩国也都比较喜欢吃腌制类的食物，所以这就解答了为什么中国、日本、韩国三个国家的人胃癌发病率更高。

烟熏的食物

像这种烟熏类的食物，会产生有毒性的“多环芳羟”，他要比腌制的食物的患癌率要高，现在快过年了，估计大家伙的长辈都开始杀年猪，准备熏腊肉，熏腊肠啦。虽然美味但是我们还是要要少吃慎吃。因为正是这些烟熏类的食物导致胃癌发生。

坏掉的水果

其实很多人都有这样的习惯，包括林医生没学医之前也是：当水果坏掉一点时，通常会把坏的那部分削掉然后吃另一半没坏的。其实，一旦食物开始霉变了，没有变质的那部分就已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素，这些都可能引发癌症。

食物在经过高温煎炸和反复沸腾的食用油都会产生多种致癌物质，例如三四苯丙芘、丙烯酰胺等，我们一旦长期服用油炸食物后，人体清除能力就会下降，慢慢的多种消化道疾病就会找上门来。

再好吃的美食也要注意量，有些东西是不能过度吃的。看到这个标题想和大家分享几句，有些食物吃多了的确对胃的影响比较大。但是这些食物在日常的饮食当中的确是人们经常看到的，也比较喜欢吃的。

第1点就是一些腐烂的东西，比如说一些水果，其实如果水果上有一点点腐烂的，最好是就把它扔掉，但现实生活当中很多人不这么做，觉得就把烂的地方消掉以后其他的地方还能吃，结果就吃了，长期以往这样下去对胃是一个非常大的伤害，也容易导致一些细菌产生。这个不好的饮食习惯的确需要改一下，腐烂的东西是坚决要扔掉的。第2点就是一些咸菜。咸菜好吃，大家也喜欢吃各种各样的咸菜，有的时候咸菜里面都有很多辣椒，有的特别咸，有的特别辣。但是别忘了，里面还有一些防腐剂。要想吃咸菜自己可以在家里面做简单一点的，当天做当天吃完。有的人说当天做当天吃的不叫咸菜，那就叫做凉菜也可以。一些食物还是新鲜吃比较好，不要放置太久。第3点就是一些半生不熟的肉类的东西，尤其是一些烧烤的或者是一些鱼类的。这些半生不熟的东西，看似非常好吃，但其实容易产生细菌。胃不好的人最害怕这些东西了。第4点就是一些油炸的东西，比如说方便面，另外就是油条，甚至是油炸糖糕，油炸丸子等等这些东西不是说不能吃，一定要少吃，一周吃上一次也就可以了，不要天天吃。那在日常生活当中究竟应该怎么吃呢？应该多吃一些新鲜的蔬菜，多吃一些新鲜的水果，另外就是吃清淡的东西，能够凉拌吃的菜就不要热炒，能够热炒的就不要炖了。另外一点就是胃不太舒服的人尽量是少吃多餐，每顿饭不要吃得太撑，这样会让胃受不了。不能吃太热的东西，也不能吃太凉的东西。

曾医生是南方人，说实在的，广西、湖南、广东、四川等地胃癌的发病率并不高，一年到头发现胃癌的数量很是有限，而且发现的胃癌大多都是晚期，罕有活过一年的。

而辽东半岛、山东半岛、华东沿海江苏、浙江、上海和福建，以及内陆地区如宁夏、甘肃、山西、陕西等为胃癌的高发地区。

鉴于南北两地、沿海和内陆胃癌病发率的差异化，分析其中原因，饮食健康方面能占一大部分。然而胃癌的发生，并不是单一因素引起，目前没有任何一种单一因素被证明是人类胃癌的直接病因。胃癌的发生是一个慢性、复杂性的过程。

一、含有亚硝酸盐食物，或能导致亚硝酸盐形成的食物

很多合成小食品，其中一种增鲜剂就是“亚硝酸盐”，大家平时到超市闲逛，不妨看看一些包装的小食品，其说明书内就明目张胆写着含有亚硝酸盐。比如一些火腿肠、鸡爪、面包、辣条等。

除此之外，一些隔夜的食物，经过发酵后也容易形成亚硝酸盐，特别是一些隔夜的蔬菜，不建议继续食用。蔬菜、水果，当食用最新鲜的。

二、含有多环芳烃化合物的食物

说到胃癌，每年患胃癌死的人仅次于肺癌人数，而它 发生，很多都是病从口入，可以这样说，所有的疾病都跟平时的饮食有着密切的关系。

要是平时不注意一些饮食习惯，尤其是经常吃着3种食物，患上胃癌的的几率会更高，其中第二种90%的人都吃过！

发霉的食物中含有黄曲毒霉素，当温度适当会大量繁殖，也是一种高强致癌物，毒性相当于砒霜的2倍，长期这样吃会引发肠胃病，重则中毒、致癌。

食物在油炸的过程中，会产生致癌物质多环芳烃，而重复多次食用的油，在反复高温之下也会产生致癌物质。因此，对常吃油炸食物的人群而言，不仅容易出现内脏器官的损害，其患癌可能也会大大提高。

腌制的咸菜中，含有大量的亚硝酸盐，这种物质会与食物里的氨基酸产生反应，然后出现亚硝胺、亚硝酰胺两种致癌垃圾。

高原地区人的寿命长吗？

青海省果洛州玛多县平均人均寿命55岁，刚好是青海省[_a***_]人员年龄，他们在海拔4300～4600多米生活，条件太差了，退休就等于寿命结束。所以，让他们在当地工作连续20年或年龄到40岁就退休，是符合人性化管理，有外省和省内各单位，机关人员参加玛多县扶贫，援助，下县乡锻炼等人员满一年以上也要计算增加工龄和退休工资待遇，真的，他们太不容易啦！

到此，以上就是小编对于青海肝癌医学科普的问题就介绍到这了，希望介绍关于青海肝癌医学科普的2点解答对大家有用。