于康教授的健康知识,于康教授健康知识讲座(一)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于于康教授的健康知识的问题，于是小编就整理了4个相关介绍于康教授的健康知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 常吃鱼有助于保护心脏吗？
2. 过年期间大吃大喝，节后怎么吃更健康？
3. 每天晚饭后喝两三口红酒或威士忌对身体有伤害吗？
4. 在减肥过程中，遇到“平台期”该怎么办？

常吃鱼有助于保护心脏吗？

我认为常吃鱼是有利于保护心脑血管的。

首先，已经有明确的报道，食用深海鱼类，可以保护心脑血管。这很可能与其含有的特殊脂肪酸有关。

第二，地中海风格饮食已经被科学家广泛认同具有保护心脑血管的作用。甚至有人认为其在一定程度上可以发挥“他汀”类药物的功效。而地中海风格饮食的一条重要原则就是多吃海产品，少吃红肉。

第三，鱼肉是白肉。民间已经广泛认为多吃白肉少吃红肉，有益健康。

第四，著名营养专家于康教授在养生堂节目中强调过吃鱼的重要性。

补充一个于康教授公众号的文章。里面专门谈了吃鱼的好处。【网页分享】;tt_font=m?tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share

过年期间大吃大喝，节后怎么吃更健康？

回答这个问题，可是结合了营养界两位大咖王兴国老师及于康老师的总结性建议呢！

如题者题目中所说，过年期间吃的不健康的方式有：吃了很多大鱼大肉，饮食也不规律。可见他已经认识到问题所在，那么，要吃的健康，解决这个问题也就容易了。

节后饮食总建议：

多吃些易消化的食物，避免过冷、过硬、过辛辣的食物，减轻肠胃的负担。

多吃些新鲜水果、蔬菜，补充过节中的短板。

这一点非常重要，按照大多数人的饮食习惯，过年期间不离各色鸡鸭鱼肉、飞禽走兽，剩菜剩饭也少不了！

赶紧，趁早多多补充一些新鲜蔬菜和水果，即便一日三餐都是蔬菜主打也无妨！

我就是这样经过3天的调整，大便通畅，身体顿时倍感轻松，突然觉得节中腰上的肉就少了下去。

如果胃肠道还行的，再优化一下主食结构，增加1/3体积的粗粮、薯类及杂豆，三者之一，每餐加一个种类，也是不错的调整。

注意烹调方式，多用蒸、煮、炖、焖等健康烹调方式，控制每天食盐量6克，烹调油30克那就锦上添花了！

感谢邀请！过年是我国最重要的传统节日，节日文化里又有最重要的饮食文化，每逢传统佳节也都与吃分不开。过年期间鸡鸭鱼肉可谓是各显神通，各种做法煎、炸、炖、焖、溜、汆等，嘴巴是过足了瘾，过节期间更是“只谈美食、不谈健”，如此一个***期下来，少则涨3-5斤，多了7-8斤，如同下图：

过节期间增加的体重是可以通过调整饮食恢复的，“劫后重生”（jie hou jian fei）只需要做到以下6条：

一、一定要吃好吃好早餐。春节期间的体重增加，有很大的原因是因为不吃早餐，乍一放***，有很多的朋友“懒癌”模式开启，一天只吃2顿饭，直接后果就是午餐和晚餐吃的过饱，造成能量过剩，而引起体重增加。从现在开始每天早上一杯牛奶、一个煮鸡蛋、一个素包子，简单又不失营养，爱自己就从一份早餐开始吧！

二、多吃绿叶蔬菜。做到顿顿有蔬菜，每天最少500g。能生吃的尽量生吃，所有的绿叶菜在烹调前都焯一遍热水，既能去除农残，还能保护VC及水溶性维生素的损失，一举多得。

三、不吃甜食（包括甜饮料）。这两类食物除了能量高之外，其它的营养素含量实在是不敢恭维。多吃对于体重的恢复一点益处没有。

四、控制吃肉类，尤其是红肉（猪、羊），一天不要超过50g。可以用去皮的禽类、鱼肉、豆制品替代红肉，既能保证优质蛋白质的摄入，还能降低饱和脂肪的摄入，控制恢复体重不可缺少的一招。

五、主食加点粗杂粮。每餐主食用一部分蒸的薯类、玉米等，替代精白米面，不仅能量摄入更低，还能增加膳食纤维的摄入量，对缓解便秘、恢复肠道健康都很有帮助，何乐不为呢！

六、每天运动30分钟。生命在于运动，运动的好处有一大箩筐，可以减重、可以补钙、可以增加肺活量、可以提高抵抗力，，，，，

管理好自己的体重，也就管理好了自己的健康。只要相信自己可以做到，那就开始行动吧！只要你想，结果一定是你想要的！

每天晚饭后喝两三口红酒或威士忌对身体有伤害吗？

我们从两个方面来谈这个问题。

第一，喝多少酒会影响健康？

[_a***_]早已经把酒精列为了一级致癌物。

世界卫生组织警告称：“中国酒精性肝病患者人数正以惊人的速度上升。”以北京302医院为例，该院每年有超过4万名患有肝病的患者就诊，2002~2013年，酒精性肝病的比例翻了一倍多，其中98%是男性。

去年发布的《全球酒精与健康报告2018》中，中国已被严厉批评：在全球饮酒量呈下降趋势时，中国人均酒精消费量却在增加，戒酒率下降。

世界权威医学杂志《柳叶刀》上的一篇文章研究发现：“酒没有安全剂量，即使喝一点也有害”。

通过以上信息，戒酒已经是世界都在做的事情，而且酒精没有安全剂量，不存在喝两三口酒没事，只要摄入对身体既会有潜在危害。

第二，酒适不适合每天喝？

记得在北京卫视的《养生堂》栏目中，北京协和医院临床营养科教授于康曾经说过，在现有的法律许可的饮食中，酒精是唯一一个具有成瘾性的。他曾经举过一个自己朋友的实例:他一个朋友听说红酒里有抗氧化物，抗衰老，对身体有好处，就每天晚上喝一杯红酒，半年后，于康教授再次和他见面，他朋友一气儿喝了半瓶红酒，他问自己朋友不是每天喝一杯吗，怎么现在喝半瓶了，他朋友说他也不知道，喝着喝着一杯就不够了，现在得半瓶才过瘾。

这个实例告诉我们，每天喝几口大概率会导致行成酒瘾，增加一种人生的依赖。

这个问题不是几句话不能讲清楚的。

从修身养性的角度看，唱两三口是没有问题的；从医学的角度看，酗酒对身体肯定有伤害。

现在主张适量饮酒，你要能保证自己一直就是两三口的量，而不是逐年递增的量就行。

喝威士忌的坏处：芝华士为苏格兰威士忌，经常喝威士忌对身体有损伤，影响肝脏和大脑的健康。喝威士忌的好处：减轻压力和焦虑，保护心脏。威士忌对心血管非常好，可以防止动脉产生血栓，预防感冒和流感。 ------------- 如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信

在减肥过程中，遇到“平台期”该怎么办？

最好的办法是消除平台期[打脸]

无非就是你身体现有的摄入和消耗的平衡、可以改变你原来的运动方式、尝试新的运动强度、新的运动节奏～

出现平台期是正常现象、和各人的体质及新陈代谢也有一丢丢关系、每个人时间长短不同而已、

只能是坚持～继续坚持[666]

1. 平台期这是你见证减脂成功的一个过程，你需要继续保持，训练，饮食，经过一点时间，加强一下训练，训练的方式变化一下。
2. 注意的是你的睡眠质量一定要好，不能熬夜，早饭必须吃，还有就是甜食一点不要碰，
3. 训练方式什么都可以找我咨询，在家，户外的都可以！

平台期时间对每个人都不一样。有的一个星期，有的甚至半年。

平台期，

1，可以切换饮食模式。比如之前是低脂饮食，换成高蛋白低碳饮食，时间不要太久。

2，心态平静，不要焦虑，不要过分关注体重的下降，否则可能容易暴饮暴食，体重反弹。

3，吃一顿欺骗餐，满足自己的心理需求，吃的时候也是原则高蛋白油脂较低的食物。而不是一顿暴饮暴食。因为减肥过程中，胃口会变小。欺骗餐吃的太多太快，胃可能受不了。吃完继续保持之前的减脂模式（健康的减脂模式）。

4，平台期更多的关注自己的体型，腰围臀围胳膊大腿是不是越来越紧实。这个阶段是调整期，体重虽然不变，但是身材在紧实。

5，放松一下，外面散散步。给自己几天休息时间。之后继续减脂***。

重点：不要节食，不要节食，不要节食。这时候千万不要陷入误区，为了掉体重不吃东西。不吃东西体重也不会降的。而且还容易反弹。你要做的是减重完保持现有的身材，而不是检完立马反弹。减肥的方法太极端反弹就越容易，而且以后更难减下来！

答案比较抽象，实施起来可能会迷茫，希望对你有帮助。如果有不懂的，可以私信我！

1.可以回顾一下自己过往的饮食，记录并计算出每日饮食的总热量，再用现有体重乘以40得出维持你现有体重的热量需求是多少。日常饮食和需求热量有没有差值，如果没有或者摄入高了可以在饮食方面做调整！

2. 如果觉得饮食没有问题可以在训练方面入手，可以通过提高训练强度，减少组间休息等手段来突破！ 3.减脂还有很重要的一点是睡眠，保证有充足的睡眠是关键！脂肪在睡眠时是身体供能的主力军。不熬夜尽量保证瘦体重不减少，保证代谢不下降。

4.可以根据BMI值来判断自己体重是否正常，如果正常不要盲目减体重！增加瘦体重是保持健康和身材的最好办法！

　在减肥过程中你有没有遇到这样的问题，刚开始减的前几天，掉称很快，然后突然有一天，就不掉称了，甚至还增重了。这个时候，无论是控制饮食还是增加运动量，体重都很难改变。那么有没有办法快速打破平台期，让身体再次进入减肥的快车道呢。

在解答这个问题之前，我们先来详细地了解一下什么是减肥平台期！

在减肥过程中，体重下降到一定数值以后，在较长时间内都不再继续下降，这种情况叫减肥平台期。

这是因为人在减肥过程中，机体要维持基础代谢，避免能量的完全耗尽，当体内能量消耗到一定程度时，机体便产生了保护性抑制。 减肥平台期是正常现象，每个人在减肥过程中都会出现平台期，只是时间长短不同。

短的2-4天即可度过，长的甚至达到10天半个月以上。

那有没有办法加快度过平台期呢？飞哥建议您做到以下六点：

第一，增加饮水量。

到此，以上就是小编对于于康教授的健康知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于于康教授的健康知识的4点解答对大家有用。