羊肉炒口蘑 39健康问答,羊肉炒口蘑的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉炒口蘑 39健康问答的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羊肉炒口蘑 39健康问答的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉可以和白蘑菇一起炒吗？
2. 羊肉炒蘑菇怎么做好？

羊肉可以和白蘑菇一起炒吗？

羊肉可以和白蘑菇一起炒。白蘑菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，而羊肉也是一种营养丰富的食材，含有大量的蛋白质和微量元素。将羊肉和白蘑菇一起炒，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，而且还可以让羊肉更加鲜嫩可口。

具体做法是将羊肉切成小块或片，白蘑菇洗净切片，然后热锅凉油下葱姜爆香，加入羊肉煸炒至变色，再加入白蘑菇翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调料调味即可。

需要注意的是，在炒菜过程中不要炒得过熟，以免影响口感和营养价值。此外，对于容易过敏或消化不好的人来说，应该适量食用或避免食用。

当然可以了，

主料：

羊里脊1000克蘑菇(鲜蘑)200克

辅料：

青蒜20克草果5克

调料：

植物油50克香菜20克花椒3克茴香5克姜10克沙姜5克盐8克大葱10克料酒30克香油10克

蘑菇炖羊肉

1、将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。

2.砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。

羊肉炒蘑菇怎么做好？

羊肉炒蘑菇的正宗做法

1、做法一。主料：羊肉250克、蘑菇500克。辅料：油适量、酱油适量、大蒜4瓣、盐适量、花椒粉适量、生姜粉适量、大葱1根、鸡精适量、红辣椒2个。做法：羊肉切片；蘑菇洗干净沥水后，撕成条；葱切段，蒜切片；干红辣椒泡软切段；坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分；放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油；将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精即可。

2、做法二。材料：羊肉200克，蘑菇200克，淀粉，葱，盐，鸡精，食用油。

做法：羊肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。油锅加热，放入事先切好的生羊肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。待羊肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

3、做法三。配料：羊肉200克、平菇350克、葱姜量、料酒1勺、白胡椒粉2克、花椒粉2克、生抽1勺、蚝油1勺、酱油1勺、黄酱1勺、精盐适量。做法：处理食材：平菇撕成小块，清洗干净，充分攥干水分，羊肉切成条，用水洗净血沫；葱切片，姜切丝。锅烧热后放油，放入羊肉煸炒至肉变色。羊腿肉很嫩，加上后面和平菇的翻炒时间完全可以炒熟，而且会很嫩。放入葱姜，炒出香味。加入1大勺料酒，2克白胡椒，2克花椒粉，1勺生抽，1勺酱油，1勺蚝油。最后加1勺黄豆酱，中小火炒出酱料的香味。倒入平菇，转大火翻炒至平菇熟透后。加入适量盐翻炒均匀，即可。

食材清单

羊里脊肉 400克 、 大葱 1颗 、 生姜 、蘑菇、 油 、 盐 、 淀粉 、 料酒 、 生抽 、 老抽 、 白糖 、 孜然碎

烹饪步骤

1.羊肉切薄片，要逆着纹理切～

2.大葱斜着切窄段～

3.蘑菇撕成小条

4.切好的羊肉放几片姜、一勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺油、适量盐拌匀腌制十多分钟～

5.油热后先下一半大葱翻炒～

6.大葱变软后下羊肉炒散～

7.放入蘑菇快速翻炒

到此，以上就是小编对于羊肉炒口蘑 39健康问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉炒口蘑 39健康问答的2点解答对大家有用。