医学科普清淡饮食,医学科普清淡饮食宣传

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于医学科普清淡饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍医学科普清淡饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 每天饮食很清淡健康，为什么还是会不断变胖？
2. 为什么南方人吃的比较清淡？

每天饮食很清淡健康，为什么还是会不断变胖？

相信很多朋友都发现了，有的人每天吃很多，鸡鸭鱼肉从不顾忌，但就是怎么吃都长不胖。而有的人为了减肥各种节食，结果还是不断变胖，这主要跟个人的体质有关。每个人的代谢能力都不一样，有的人对食物的吸收能力较低，因此就会出现怎么吃都吃不胖的现象。而有的人则属于易胖体质，吃点高糖油腻的东西就很容易变胖。

那么抛开个人体质，为什么吃的很健康清淡，还会不断变胖？

其实除了疾病因素以外，不断变胖主要是因为摄入的热量大于消耗量。

1、进食的热量太多

所谓饮食清淡健康，就是要少油少盐，饮食种类多样化，少吃油炸食品、甜品、熏烤类食物、腌制食品等高脂肪、高热量、高盐的食物，每天要吃谷薯类、鱼虾肉蛋瘦肉、蔬菜、水果、豆制品、少量坚果等，而且总摄入量不能超标。因为即使饮食结构合理，但是总摄入量大于消耗量，还是会引起发胖。

另外还有一些蔬菜，比如土豆、莲藕、山药、南瓜等，这些蔬菜的热量是比较高的，不能像其他绿叶蔬菜那样吃，应该当做主食来吃，否则就容易长胖。

还有我们常吃的馒头、面食、米饭等，有人说这样的食物够清淡了吧，为啥还是长胖？因为这些食物都是精细食物，吃了之后很容易被人体消化吸收，一旦摄入过量就会转化为脂肪。要想减肥，食物就不宜吃的太过精细，最好在主食中参入一定量的杂粮。

2、能量消耗的少

吃多动少，也就是能量消耗的太少，忽略了运动。当机体进食后就会产生热量，热量通常会被用来氧化供能，但如果热量摄入过多，而又没有及时消耗，就会转化为脂肪存储起来，导致人长胖。所以，饭后半小时最好散个步，或者站一会儿，不要吃完就坐着躺着。而且运动一定要坚持，很多人都是三天打鱼，两天晒网，这样的运动是没有任何意义的。

因此，要想预防肥胖，要坚持合理饮食及适量运动。每天至少运动30分钟，最好是天天都运动。如果运动之后发现体重还是增长，就说明饮食摄入过量，就要适当减少饮食摄入量，例如主食减少三分之一，一天所吃的肉类不要超过3两，并且可以逐渐增加运动量，如每天运动60分钟。除了有氧运动以外，还要配合每周2-3天的全身力量练习，可以增加肌肉含量，提高基础代谢率，增加身体能量消耗。

那一定是运动量不达标。饮食清淡是好的，不消耗自然剩余热量变成肉肉。运动不足身体的肌肉组织就会松懈，紧实度变差，即使体重不增加也会显得多肉。年龄增长消化功能减退，即使吃的不多亦会有多余的脂肪增加长胖。所以迈开腿保持身材！

相信很多朋友都发现了，有的人每天吃很多，鸡鸭鱼肉从不顾忌，但就是怎么吃都长不胖。而有的人为了减肥各种节食，结果还是不断变胖，这主要跟个人的体质有关。每个人的代谢能力都不一样，有的人对食物的吸收能力较低，因此就会出现怎么吃都吃不胖的现象。而有的人则属于易胖体质，吃点高糖油腻的东西就很容易变胖。

那么抛开个人体质，为什么吃的很健康清淡，还会不断变胖？

这里有两点可能原因，一是吃的时候没有控制量。比如一些淀粉类蔬菜，土豆、莲藕、山药、南瓜等，这些蔬菜的热量是比较高的，不能像其他绿叶蔬菜那样吃，应该当做主食来吃，否则就容易长胖。还有我们常吃的馒头、面食、米饭等，有人说这样的食物够清淡了吧，为啥还是长胖？因为这些食物都是精细食物，吃了之后很容易被人体消化吸收，一旦摄入过量就会转化为脂肪。要想减肥，食物就不宜吃的太过精细，最好在主食中参入一定量的杂粮。

第二，忽略了运动。当机体进食后就会产生热量，热量通常会被用来氧化供能，但如果热量摄入过多，而又没有及时消耗，就会转化为脂肪存储起来，导致人长胖。所以，饭后半小时最好散个步，或者站一会儿，不要吃完就坐着躺着。

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首先正确认识自己的这种所谓清淡健康饮食，与膳食宝塔上的饮食（目前是比较科学的饮食方式）有什么不同，再查自己的变胖是从饮食上出现问题，还是其他的生活习惯，如运动等。

健康饮食

• 膳食宝塔的指南是根据我国居民的生活习惯，以科学证据为基础而制定的，也是专业人士做为指导居民的一个重要参考，也就是健康饮食方式应该是最接近膳食宝塔，固健康饮食应以中国膳食指南里推荐的6条原则为主；再以平衡膳食宝塔为指导。
  

• 膳食宝塔的建议：盐小于6g/d，油25-30g/d；奶及奶制品300g/d，大豆及坚果类25-35g/d；畜禽肉40-75g/d；水产品40-75g/d，蛋类40-50g/d，蔬菜类300-500g/d，水果200-350g/d，谷物250-400g/d（其中包括全谷物和杂豆50-150g/d，薯类50-100g/d），水1500-1700ml，运动量是6000步/d。

结果：

对照自己的饮食是否真的是属于清淡健康，还是隐藏着很多脂肪，糖分，盐分等物质，如酱汁，里面会含有很多脂肪，让你吃根本停不下来的节奏；而隐藏的盐分常见的食物如酸菜，泡菜，腊肉，火腿肠等；糖分就更别提，常见就是夏天通常喜欢喝饮料，果汁，水果等，如果这些经常食用也会导致发胖的哟。

除了疾病因素以外， 不断变胖主要是因为摄入的热量大于消耗量。

所谓饮食清淡健康，就是要少油少盐，饮食种类多样化，少吃油炸食品、甜品、熏烤类食物、腌制食品等高脂肪、高热量、高盐的食物，每天要吃谷薯类、鱼虾肉蛋瘦肉、蔬菜、水果、豆制品、少量坚果等，而且总摄入量不能超标。因为即使饮食结构合理，但是总摄入量大于消耗量，还是会引起发胖。

而且，除了饮食合理以外，还要坚持锻炼身体。如果不运动，身体肌肉含量逐渐减少，基础代谢率降低，机体消耗能量减少，也是会引起肥胖的。

因此，要想预防肥胖，要坚持合理饮食及适量运动。每天至少运动30分钟，最好是天天都运动。如果运动之后发现体重还是增长，就说明饮食摄入过量，就要适当减少饮食摄入量，例如主食减少三分之一，一天所吃的肉类不要超过3两，并且可以逐渐增加运动量，如每天运动60分钟。除了有氧运动以外，还要配合每周2-3天的全身力量练习，可以增加肌肉含量，提高基础代谢率，增加身体能量消耗。

为什么南方人吃的比较清淡？

南方人多以甜食或味淡的食物为主，年糕，米饭，等等；

北方人则大多喜欢辣椒，酸汤面等等；

通常来说，南方喜甜，北方喜酸，喜辣。

在我们意识里甜更接近淡，而酸辣更接近重口味。

那么这些都和哪些因素有关呢？

首先是传统，传统起到了决定性因素，从好多年前南北方之间的饮食差异就已形成，随着时间推移，南北方之间的饮食差异越来越大；

其次是气候 ，气候决定了当地的农作物以及居住条件等，农作物的种类决定了人们的食物，自然而然北方以面食居多，南方则为大米，米食做成甜味味道更佳，面食则酸辣味道更好；

水土问题——南方水热北方水寒。也不能简单笼统的说南方口淡北方口重，最典型的，湖南人的口味就比大多数北方人的口味要重的多。所以更有说服力的说法应该是水热的地方口淡水寒的地方囗重。

饮食特点本身包括调味品+食材营养+自然环境。

一，食材营养的本质全中国一样，高脂肪高蛋白的容易产生高热量，不同的季节对热量需求也b不同，例如同样的狗肉在北方的东北冬季吃了身体暖和，但深圳人吃了身体会冒火，像嘴巴起泡等身体不适，所以南方人调味时清淡为主，客家菜最典型，也就有了“南甜、北咸、东酸、西辣”之说，

二，食物对身体带来的“火”，北方人藏起来，南方人需要卸掉一部分，所以北方天热来点凉开水就能压下去火，南方不行，要用凉性的茶叶或饮食把体内脏腑火🔥卸掉或顺带出来一部分，看看王老吉凉茶、黄振龙凉茶产自广东，就是人适应自然环境的结果。

三，调味品里辣甜咸，都能给身体产生力量能量，食用辣味的地域是需要把体表的湿气、寒气去除（例如湖南贵州四川陕西，食用甜味的人体需要把火带出来一部分，

综合看，都是为了顺应环境的前提下，选择合适的味道，达到吸收营养的目的。

个人观点，欢迎交流。

南方的天气热 ，吃清淡的食物不容易上火。

一个方面是因为气候的原因，南方的雨水充沛，[_a***_]湿度大，再加上气温高，湿热很严重。炎热又潮湿的天气导致这里的人的体质和其它地方的人不一样，一不小心吃多了热气的东西就会湿热，上火生疮，生痰气淤，喉咙痛等，所以这里的人特别喜欢煲汤，煮凉茶和煮糖水。

煲汤的话，一般会煮像是冬瓜瘦肉汤，莲藕骨头汤，虫草花鸡汤等等。糖水的种类就多种多样了，比如说绿豆海带糖水，红豆薏米糖水，番薯糖水，芋头西米露，木瓜西米露等等。

第二个原因是在饮食上，南方的人讲究保留食物最原始的味道，追求食物的鲜美，他们认为直接蒸煮比各种加工要更鲜美，更能保留食物本身的味道。菜品也做得很精细，重在食得健康，不加各种人工的调味料，所以南方的人吃的菜都很清淡。比如说白切鸡，豆豉鸭，各种清炒蔬菜。

如有不对，欢迎指正。谢谢！

首先，不得不承认，南方和北方的饮食确实是有蛮大的差异～大部分南方人口味偏清淡，而北方人口味偏重些。这和长久的地域饮食习惯息息相关，传统南北饮食和烹饪手法的技巧偏爱都各不相同。我是一个南方人，但我也爱北方美食，偶尔换换口味，可以吃重味些，但长久吃就不习惯了。因为从小我们的饮食都是偏清淡，主要用蒸和煲的烹饪手法较多～而对于个人，讲到底，就是一个长期的味蕾适应的问题而已～

到此，以上就是小编对于医学科普清淡饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于医学科普清淡饮食的2点解答对大家有用。