cysgjj 发布于2024-07-27 12:40:58 健康知识 45 次
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加碘盐健康。
因为能够被人体摄取的碘元素主要存在于海产品内,例如海带、紫菜等,而内陆的人群食用海产品比较少,无法从日常饮食中获取碘,可能会造成人体内碘元素过多,会危害健康,所以说加点盐健康。
无碘盐。
不论是吃无碘盐还是碘盐,目的都是使人体内碘含量处于正常水平,地区并不是唯一的评判标准,建议定期体检,可每年检查一次甲状腺功能,及时调整碘元素的摄入量。
不加碘盐和无碘盐都是调味品,人们在日常生活中离不开盐。这二种盐都是食用盐,在人们身体不缺碘时一般都用无碘盐。曾经有一度我们国人中发现因为缺碘而造成一些疾病如大脖子病等发生,国家卫健委才下令在食用盐中加碘。所以加碘盐和无加碘盐一样健康。只是因某些疾病需要加碘而已。
看来你对盐真的是一窍不通啊,我们的日常食用的盐有很多来源,大致有这么几种:海盐、井盐、矿盐、岩盐等,在功效上又可分为:无碘盐、加碘盐、低钠盐等等,这中间并不存在加碘盐是好还是不好更没有日本岩盐很健康一说因此建议你不要听别人胡扯,实际上在盐里面还有很多学问没法在这里跟你一一说清楚。
正常人原则上只要能够保证从其他食物中摄取到足够碘元素的话,可以不用刻意食用加碘盐,提倡食用加碘盐只是因为不可能每餐都吃海带,但可以每餐都吃盐,因此在食盐中加碘,可以保证每餐都能摄取碘元素。碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。由于中国大部分地区都缺碘,而缺碘就会引起碘缺乏病,人体内2/3的碘存在于甲状腺中,甲状腺可以控制代谢,而甲状腺又受碘的影响。所以,若碘不足的话,就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人碘盐体健康的危害主要包括以下几个方面:
1.高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。
2.高碘对智力的影响,多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。碘盐可有效地预防碘缺乏病。要科学地食用碘盐,推荐每人每天的食盐摄入量是6克,以提高碘的利用率。人体补碘是一个长期性、日常性和生活化的过程,正常人应经常食用碘盐,最好是天天食用。
因为无碘盐最大的好处是避免碘过量,经过调查发现中国城市居民每天摄入的盐量在城市是11g,农村达到了17g,吃得越来越咸,市面上加碘的盐每1g含有碘20-50μg。由于盐的摄入增加因此碘摄入也增加,每天到了220-850μg,远超过了世界卫生组织制定的200μg的安全线。
低钠深井盐与海藻碘盐区别:
1、低钠深井盐低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,预防高血压。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。其特点是钠含量较低。***自地下地下500米以下的就算是深井盐,深井盐含各类天然矿物元素比较多。 深井盐降低钠含量后也可以制成低钠盐。低钠盐是与普通盐区别的,并且是按钠含量来区别的。深井盐是与普通井盐、海盐等来区别的。
2、海藻碘盐 海藻碘中除含有20%左右的有机碘外,还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。被人体吸收的有机碘,可以在体内被分解,释放出碘,供甲状腺的需要,还可以结成脂肪或蛋白质的形式储存多余的碘,供需要时使用,络氨酸态的碘可以直接被吸收。海藻碘和纯的有机碘相比更有利于人体的吸收,海藻碘中的无机碘可以快速被人体吸收利用,而有机态的碘更有利于储存利用。无机态的碘虽然吸引比较容易,又可以直接进入甲状腺,但是多余的碘离子,机体不能储存,直接排除体外。
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