医学科普食物消化,医学科普食物消化论文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于医学科普食物消化的问题，于是小编就整理了5个相关介绍医学科普食物消化的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么我们能消化鸡胗，牛肚等动物的胃，而自己的胃不会被消化掉？
2. 粪便有未消化的食物，屁多？
3. 牛奶容易消化吸收吗？为什么？
4. 咽下去的饭在胃里，那么咽下去的空气在哪里？人体如何区分？
5. 人体小肠的作用和功能是什么？

为什么我们能消化鸡胗，牛肚等动物的胃，而自己的胃不会被消化掉？

首先 鸡胗牛肚等动物的胃是作为食物吃下去的 他们的本质都是由蛋白质 脂肪 糖类 水 无机盐 维生素等基本营养元素组成的 这些物质在人体的胃肠可以被消化吸收。

自己的胃不会消化掉是因为：胃壁细胞的胞膜表面有一层脂肪质，能够有效地抵御盐酸的腐蚀。有人做过试验，如果用洗涤剂除去这层表面脂类分子，那么胃壁细胞将很快地遭到侵害。其次，构成胃壁的柱状上皮细胞，排列得很紧密，中间没有丝毫空隙，能够有效防止胃酸溶液的入侵。再者，胃还有一个重要特点，就是胃壁组织细胞能够经常更新，老的细胞不断从表面黏膜上脱落，新生细胞则源源不断地分裂出来，予以接替。有人计算过，人的胃器官通常每分钟有50万个细胞脱落更新，其黏膜组织平均每三天就要更新一次，因此即使内壁受到一定程度的损伤，也可以在几天或几小时内得以修复，不会危及人的健康。

粪便有未消化的食物，屁多？

粪便有未消化的食物，屁多，这是消化不良的表现，可能是因为暴饮暴食，或者是吃了不容易消化的食物引起的。受寒着凉，脾胃功能虚弱，都可能导致这些症状的，如果不知道原因就要做消化科检查的，如果是消化功能弱引起的就要健脾胃调理的。

牛奶容易消化吸收吗？为什么？

牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的天然食物，鲜牛奶是除了母乳之外被人类饮用最广泛的乳类，奶中所含的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白为主，所含有20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，并且是全价的蛋白质，它的消化吸收率高达98%，因为吸收率好，也因此受到很多人的喜欢，不过对一部分人，牛奶并不是好东西。

乳糖不耐受患者不宜多喝牛奶

此类患者肠道内缺乏乳糖酶，无法将牛奶中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

消化道溃疡患者不宜喝牛奶

虽然牛奶容易消化吸收，但消化道溃疡患者不宜喝牛奶，牛奶会***胃肠粘膜分泌大量胃酸，从而使病情加重。

平时易腹胀、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶

这些症状虽非牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。

腹部手术后的患者不宜立即喝牛奶

咽下去的饭在胃里，那么咽下去的空气在哪里？人体如何区分？

人体才不会区分咽下去的是食物还是气体，因为咽喉处的特殊结构，这些东西统统通过食道进入胃，要么打嗝出来，要么最后成为屁放出来。

咽喉是人类呼吸道和食道的交汇部位，拥有喉头等结构，在呼吸和吞咽时喉头等结构会盖住呼吸道的入口，避免食物等进入肺部造成危险。因此不管是吞咽空气还是食物，都会进入消化道，而人体自身不能识别，只有人自己根据感觉主观判断。事实上在人正常吃饭的时候，就会有气体随着食物一道进入消化道。一般情况下胃上部的贲门结构可以防止胃内容物向食道反流，但也偶尔会打嗝，部分气体会嗝出来，伴随着少量消化液反流。

偶尔也会发生食物进入肺部的情况，那就是在一些过于急迫的吞咽或者其他活动时发生，可能会造成肺部损伤和感染的问题，肺部也没法拒绝从器官里进来的东西，只能靠着纤毛等结构减少这样的事发生。由于人体肠胃的运动方向和特殊结构，食物中的气体和消化过程中产生的气体，会逐渐下行直到排出体外，也就是屁。

人体分辨进入体内的物质，更多的是靠细胞表面的蛋白，而各系统中细胞表面的蛋白更多的是为局部功能服务，消化道就是粉碎和消化吸收食物的养分，蛋白的功能也在这些部分几种，这种识别不会被人体察觉。红薯、红豆、土豆、芋头、萝卜、南瓜及板栗等,都是比较在胃肠中产气的食物，如果“出气”过多，就要注意食物和肠胃健康了。

人体小肠的作用和功能是什么？

《黄帝内经.素问》：小肠者，受盛之官，化物出焉，小肠分三段，十二指肠、空肠、回肠，十二指肠的起端连胃，回肠末端连盲肠，空肠位在中间。在十二指肠有胆管出口，当食入脂肪，胆囊收缩将储存的来自肝细胞分泌的胆汁从这个出口泌出，促进脂肪消化，也促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素K的吸收。胰腺分泌的各种酶、酶原、胰岛素也通过胰腺管从这个出口排入十二指肠，消化吸收蛋白质、脂肪和糖。

小肠的作用就是进一步消化吸收来自胃初步消化过的食物。中医根据当时中央制度类比取象，封小肠为“受盛之官”，“化物出焉”，即司化物之职。除了消化吸收，还有将吸收所剩的糟粕排入大肠以排出体外的功能，此即"泌别清浊”。小肠吹收的水份从膀胱排出，此谓“下达膀胱”。"泌别其清浊宣通”为小肠的功能。

从消化、吸收、传化的功能看小肠，中西医大致相同。但从类比取象的角度，小肠与心（君主之官）相表里，关系密切。心是皇上，小肠相当宰相，在这里小肠除了消化吸收物质营养，还将吸收的所有精神信息进行“泌別清浊”，将对心有用的信息传交给心，再由心定夺并拟出"诏书"通过三焦（决渎之官）从水路发送全身各官。这就“主明则下安”，“主不明十二官危”的道理。

小肠的组织结构学特点为小肠的吸收创造了良好的条件，小肠的生理功能表现毛小肠的运动、分泌、消化及吸收等方面，并且与药物代谢密切相关。如小肠平滑肌的各种形式的运动可以完成对食糜的研磨、混合、搅拌等机械消化，小肠腺分泌的小肠液与小肠内胆汁、胰液一起完成食糜的化学消化，小肠粘膜分泌内分散存在有许多内分泌细胞，可分泌多种消化道激素，如促胰液素、胆囊收缩素、抑胃肽和胃动素等，它们对胃肠运动和分泌有重要的调节作用。

食糜由胃进入小肠，开始小肠的消化，由于胰液、小肠液及胆汁的化学性消化作用以及小肠运动的机械性消化作用，食物的消化过程在小肠内基本完成，经过消化的营养物质也大部分在小肠被吸收，因此小肠是消化吸收的最重要部位。

小肠是人体重要的营养物质消化和吸收的器官，也是消化道中最长的一段，大部分成年人的小肠全长在5-7米；小肠的肠道里面还存在着大量的皱褶和绒毛，这就大大增加了肠道的表面积，这都是为了有利于营养物质的消化和吸收。

人们还把小肠划分为三段，即十二指肠、空肠和回肠。十二指肠的长度只有25-30厘米，中间还有总胆管和胰腺的共同开口，胆汁和胰腺就是由这个开口流入小肠，参与食物的消化；空肠的内径增大，管壁增厚，内含丰富的血管，有利于营养的吸收；回肠上接空肠，下接结肠，也是营养吸收的重要部分。

各部分小肠肠壁的结构都是类似的，分为粘膜层、黏膜下层和[_a***_]层，内含大量的血管、淋巴管和神经。小肠在小肠神经丛的作用下不停的蠕动，将食糜与各种消化液充分混合，并不停地将食物推动下行，食糜在整个肠道的停留时间约为3-8个小时，这都有利于食物被肠道充分消化和吸收。

肠道本身也存在着大量的腺体用来分泌肠液，它与胆汁、胰液共同构成了肠道消化液的组成部分。这些消化液中都含有大量的消化酶，分别负责蛋白质、糖分和脂肪类的消化。蛋白质、糖分和脂肪必须通过消化液的分解，成为结构简单的小分子物质才能被肠道吸收入血或者淋巴。

到此，以上就是小编对于医学科普食物消化的问题就介绍到这了，希望介绍关于医学科普食物消化的5点解答对大家有用。