医学科普毒蘑菇,毒蘑菇科普知识

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于医学科普毒蘑菇的问题，于是小编就整理了4个相关介绍医学科普毒蘑菇的解答，让我们一起看看吧。

1. 毒蘑菇是怎么形成的？
2. 树上为什么会长毒蘑菇？
3. 为什么有的蘑菇有毒？
4. 为什么致人中毒的野蘑菇都是鲜蘑菇，干蘑菇不会中毒吗？

毒蘑菇是怎么形成的？

一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，***摘后易变色。

三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌柄上有菌环，菌柄细长或粗长，易折断。四看分泌物。将***摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。

六是测试。在***摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

树上为什么会长毒蘑菇？

毒蘑菇,在很多地方都能长,不只是树,而且相对其他环境来说,适合在树上生长的菌类不多,至于在树上生长的毒蘑菇更少..蘑菇最常见的就是腐木菌\腐草\粪生菌..也就是肥沃的地方生长的蘑菇才多..在树木生长的菌类,都是生长在腐朽的部位,而竖立的树木生长的菌类很少,最常见的就是木耳\灵芝\树舌等.绝大部分是侧耳属.至于其他就比较少见了..如果是倒木,那由于它腐朽程度高,就非常适合很多菌类生长,但未必是毒蘑菇。

要说毒蘑菇最喜欢生长的环境,是腐烂的稻草或者直接在粪便,这类环境是非常肥沃的。

菌类的生长环境,和它是否毒没有关系.比如玉米,它本身就是粮食,但如果它接种的菌种是有毒的,那菌种自身就会经过非常复杂的生物特性,将淀粉等营养转化为有毒元素。

为什么有的蘑菇有毒？

蘑菇中毒主要是菌类导致的，因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

并不是所有的蘑菇都有毒。这是与进化有关系，有的蘑菇为了提高自己的保护能力，所以自我进化出来毒素，这样别的动物就不会把它消灭了。

正如人分为黑人和白人，还有黄种人，黑人之所以黑，是因为太阳照射强烈。为了不被晒伤，所以自然皮肤进化出黑色，以适应阳光的照射。

蘑菇也同样进化不同，所以有带毒的，有不带毒的。

为什么致人中毒的野蘑菇都是鲜蘑菇，干蘑菇不会中毒吗？

无论是干品还是鲜菇，有毒就是有毒。这是不挣的事实。只要市场上菇制品鲜品大家都可放心食用。还没有拿毒菇害人的商家。有食菇中毒的都是吴食或不知什么是不能吃的。也有同其他食物共食起反应的。比如鸡腿菇做菜就不能喝酒。:因此大家吃菇的时不要吃不知性状的菇。

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蘑菇种类繁多，全世界约有14000种大型真菌，形态和成分都具有很高的多样性，辨别它们是否有毒需要专业知识，并非简单方法和特定经验所能胜任。因此防止中毒唯一安全的办法是绝对不要***食。

一、为什么野蘑菇中毒都是吃鲜蘑菇，这是因为：

1.有毒的蘑菇，多半生长在肮脏潮湿的地方；无毒的蘑菇，大多生长在森林里较干净的树下。所有的蘑菇都不含叶绿素，无法进行光合作用自养，只能寄生、腐生或与高等植物共生，同时要求比较高的环境湿度，因此它们都倾向于生长在“阴暗潮湿”的地方。

2.有毒的蘑菇，多颜色鲜艳美丽；无毒的蘑菇，多半是白色、***或茶褐色。

3.有毒的蘑菇，不容易被小动物啃食；无毒的蘑菇，往往好生蛆，小动物也喜欢食之。

4.有毒的蘑菇，破烂之后，容易改变颜色；无毒的蘑菇，破烂之后，一般不变色。

5.有毒的蘑菇，用水浸泡之后，水像牛奶一样混浊；无毒的蘑菇，浸泡之后，水仍然很清。

6.有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他恶味；无毒蘑菇则无味。

到此，以上就是小编对于医学科普毒蘑菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于医学科普毒蘑菇的4点解答对大家有用。