cysgjj 发布于2024-02-04 17:21:06 健康问答 25 次
1、抗氧化剂:大米中还含有多种抗氧化剂,它们能够延缓身体的老化过程,保护身体细胞不受自由基的伤害,减少各类疾病的风险。除了上述的营养成分外,大米中还富含很多其他的有益物质,如γ-氨基丁酸(GABA)、神经酰胺、皂素等等。
2、大米具有多种营养成分,如碳水化合物、植物蛋白质、B族维生素等,这些成分为人体提供了能量和各种必需的营养素。
3、矿物质:大米中富含钾、镁、锌、铁等矿物质,均具有维护机体代谢的重要作用。膳食纤维:大米中含有丰富的膳食纤维,特别是不可溶性纤维素,具有促进肠道蠕动、减少便秘等作用。
1、纤维素:小米中所含的粗纤维可以***肠胃的蠕动和排便功能,从而防止便秘。总之,小米是一种非常营养丰富的食品。
2、小米所含的膳食纤维较多,能够促进肠胃蠕动,保持肠道健康。同时,小米中的碳水化合物是复合型的,与大米相比易于慢慢消化吸收,能够减缓血糖升高速度。
3、从营养成分来说,小米中含有的蛋白质、膳食纤维、维生素,以及钾、镁、铁等矿物质,均高于大米,更有利于机体补充营养。而且丰富的膳食纤维更有利于促进胃肠蠕动,预防和缓解便秘症状。
1、最好少加或不加盐,少做一些需要加油加盐的米饭,比如各种炒饭,特别是糖尿病人,更应少吃用这方法做出的米饭。外出就餐时,如果米饭是咸的(比如炒饭或者石锅拌饭等),则应该少吃一些。
2、拓展:如何吃有机大米更健康有机大米山药粥原料:有机大米100克,鲜山药50克,枸杞3克,冰糖适量。制作方法:1)将有机大米反复用清水洗净,山药去皮,切成粒后洗净,枸杞洗净。
3、洗米时,第一次加入大量水,迅速搅拌并立即倒掉水,用手掌按压搓米,反复用水冲洗至澄清。 将洗净的大米放入内锅,加入适量的水。煮饭前,让大米吸收水分约半小时。
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