饮食安全与健康知识问答,饮食安全与健康知识问答题及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食安全与健康知识问答的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食安全与健康知识问答的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于食品安全的几点建议？
2. 食品安全与食品卫生的联系和区别？
3. 影响食品质量安全的因素有那些？
4. 粮食和饮食健康和国家粮食安全的不同之处是什么？

关于食品安全的几点建议？

1.养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

2.养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和***卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

3.食物一旦煮好就应尽快吃掉。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。

4.保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下。如有条件，不用揩布，而用活水先冲用具，再晾干。?

5.不要让昆虫、兔、鼠和其它动物接触食品。动物通常都带有致病菌的微生物。

6.不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚。只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

7.食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时，应在高温（接近或高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存。常见的错误是把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里。?

8.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

9.在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

食品安全与食品卫生的联系和区别？

食品卫生与安全是为防止食品污染和有害因素危害人体健康而***取的综合措施。

餐饮食品安全以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点阐述餐饮业从***购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养、加工规范、设备消毒、设施维护及环境保洁等方面的要求，适合酒店各部门实训应用，也可供餐饮管理、烹饪与营养教育的本、专科专业选用。

食品安全包含餐饮食品安全。

影响食品质量安全的因素有那些？

食品生一、微生物污染。

微生物是影响我国食品安全的最主要因素。

微生物污染包括细菌性污染、***和真菌污染。

“我国1990—1999年食物中毒的发生情况表明，微生物性食物中毒居各类食物中毒病原的首位，占食物中毒规模的40%”。

而在食品的加工、储存、运输和销售过程中，都易造成微生物污染。

二、化学性污染。

食品中新的生物性和化学性污染物对健康的潜在威胁已经成为一个不容忽视的问题。最近几年，各国***纷纷制定了停止生产和使用部分剧毒化学农药的规章。

中国也不例外，然而，2001年2季度国家产品质量监督抽查结果显示，已被禁止使用的两类高毒农药甲胺磷、氧化乐果检出率依然很高。

就拿笔者所在的三门县来说，时至今日这两类农药依旧有售，改变的只不过是名称而已。

三、环境污染。

粮食和饮食健康和国家粮食安全的不同之处是什么？

你可以这么理解：

粮食：包含总类很多简单的说能吃饱都算粮食。

饮食健康：就是根据你身体情况调整你的饮食结构，胖的少吃肉，瘦子多吃肉，有病了忌口的不能吃。

粮食安全：就是国家保证任何情况下老百姓有饭吃的最根本保障。所以这里说的粮食安全都是指主粮。

到此，以上就是小编对于饮食安全与健康知识问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食安全与健康知识问答的4点解答对大家有用。