胶姆糖 39健康问答,胶姆糖基础剂有营养价值吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胶姆糖 39健康问答的问题，于是小编就整理了4个相关介绍胶姆糖 39健康问答的解答，让我们一起看看吧。

1. 橡胶糖都是用什么做的？
2. 食品安全法可不可以使用甜蜜素？
3. 沙丁胶醇是什么？
4. 胶基是食品添加剂吗？

橡胶糖都是用什么做的？

胶姆糖基础剂(Chewing Gum Bases)是赋予胶姆糖起泡、增塑、耐咀等作用的物质。一般以高分子胶状物质如天然橡胶、合成橡胶等为主，加上软化剂、填充剂、抗氧化剂和增塑剂等组成。 　　胶姆糖（香口胶、泡泡糖）是由胶基、糖、香精等制成，胶基占胶姆糖的20%~30%。本世纪初，胶基几乎都从糖胶树胶（Chicle）的天然树木胶乳而来，随着胶姆糖日益流行，这种物质供不应求，便使用其他相似的乳胶。以后，则开始使用合成物质。胶基必须是惰性不溶物，不易溶于唾液。至于胶基的成分则很复杂，可有天然树胶、合成橡胶胶、树脂、蜡类、乳化剂、软化剂、胶凝剂、胶凝剂、抗氧化剂、防腐剂、填充剂以及色素、色淀，香精等，可制成的胶基有泡泡胶、软性泡泡胶、酸味软性泡泡胶、无糖泡泡胶、香口胶、酸味香口胶、无糖香口胶等，并可根据生产厂家的需要，制作相应的胶基。

食品安全法可不可以使用甜蜜素？

可以的，但是有***要求，0.3-4.0mg/kg 乙酰磺胺酸钾(又名安赛蜜)是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是当前世界上第四代合成甜味剂。

它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。安赛蜜具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。我国卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域.按我国GB2760－90规定，可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg但不得超标使用,直到国标GB2760-2014版也有利用。在我国内，对甜蜜素添加剂的适用范围规定在3个范围内，在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等食品中，其最大使用量为0.65g/kg；在蜜饯中，最大使用量为1.0g/kg；在陈皮、话梅、话李、杨梅干等食品中，最大使用量8.0g/kg。其中并没有白酒的设定，说明白酒的成分中是不允许添加甜蜜素的。同时，相关的建议摄入甜蜜素的标准量在于，每日允许摄入量为11mg／kg。也就是说，对于一个体重55kg的人来说，即使每天都吃到甜蜜素，只要其每天摄入量不超过605mg，就不会给身体健康带来危害。

沙丁胶醇是什么？

甘露糖醇的成分是甘露醇，是无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。主要用途是胶姆糖制造时的撒粉剂，以避免与制造设备、包装机械黏结，也用作增塑体系组分，使其保持柔和特性。还可用作糖片的稀释剂或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂层。具有愉快风味，在高温下不退色，化学性质不活泼。

胶基是食品添加剂吗？

是的。

1、范围

本标准适用于胶基及胶基配料。

2、术语和定义

2.1 胶基（又名胶姆糖基础剂或胶基糖果中基础剂物质）

以橡胶、树脂、蜡等物质经配合制成的用于胶基糖果生产的物质。

2.2 胶基配料

应用于胶基的天然橡胶，合成橡胶，树脂，蜡类，乳化剂、软化剂，抗氧化剂、防腐剂，填充剂等食品添加剂以及可可粉和氢化植物油的总称。

3、基本要求

3.1 胶基应选择附录A中所列胶基配料配合制成。

到此，以上就是小编对于胶姆糖 39健康问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于胶姆糖 39健康问答的4点解答对大家有用。