cysgjj 发布于2024-09-01 12:41:30 医学科普 33 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于医学科普叶黄素的问题,于是小编就整理了5个相关介绍医学科普叶黄素的解答,让我们一起看看吧。
叶黄素是一种类胡萝卜素,一般情况下是需要通过外界的摄入来补充,叶黄素只能通过外界摄取补充,是无法在身体自主生成。
叶黄素是人体中不可缺少的一种维生素,在平时吃一些含有叶黄素的食物可以帮助促进眼睛发育、保护视力以及健脑益智等作用,对身体有一定的好处,在日常生活中含有叶黄素的食物包括甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜、玉米等
叶黄素是一种在植物中发现的类胡萝卜素。它具有很高的抗氧化能力。人眼,包括晶状体、视网膜和黄斑,都有很高的浓度。由于其对眼睛的保护作用,人体不能自行合成叶黄素,需要额外的补充。叶黄素有过滤有害的短波蓝光、增强视觉功能、抑制由感光过程形成的自由基的作用。
在大自然的植物、藻类等生物中存在着一种人类和大部分动物都没有办法自己合成的物质——类胡萝卜素(carotenoids),而叶黄素就是类胡萝卜素的一种。虽然目前已知的类胡萝卜素有600余种 [2],但是只有很少一部分可以被人体组织吸收利用,其中,就包括叶黄素。
广义的叶黄素是指类胡萝卜素叶黄素类(carotenoids xanthophy II),而它又包括了叶黄素(Lutein)及其同分异构体玉米黄素(Zeaxanthin)和内旋玉米黄素(mesozeaxanthin)等。虽然它们的名字不同,但本质上都属于叶黄素类(xanthophy II),而且可以互相转化并达到一定的比例共存 [3]。天然叶黄素的主要工业来源是提取和皂化万寿菊中的叶黄素酯获得叶黄素单体 [4]。
叶黄素作为具有多重生物活性的天然植物色素,已经在食品、药品与化妆品中广泛应用,但是由于叶黄素大部分为不饱和结构,导致叶黄素水溶性及稳定性差,极易降解失活,口服生物利用度低,大大影响其功效的发挥 [5]。1g叶黄素等于1g黄金的价值 [6],被赋予“植物黄金”的美誉。
叶黄素
叶黄素,别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等,英文名为Lutein,分子式为C40H56O2,相对分子量为568.85。橙***粉末,浆状或液体,不溶于水,溶于己烷等有机溶剂。
一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物,并可以吸收蓝光等有害光线。
叶黄素,别名植物黄体素,是一种类胡萝卜素,化学式为C40H56O2,在自然界中与玉米黄素共同存在。是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,含于叶子的叶绿体中,可将吸收的光能传递给叶绿素a,推测对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。
说到叶黄素,这真是个护眼好东西。
叶黄素,有着“眼黄金”的美称,这可不是瞎吹的哦,有凭有证的!存在于我们眼睛视网膜黄斑区,能够在黄斑区形成一层厚厚的保护膜,保护我们的眼睛健康,虽然看不见,但真的是在努力工作保卫我们的眼睛呀!
可能这么说有点抽象,有些人不太理解,我就详细的说说叶黄素怎么保护我们的眼睛吧。
R叶黄素有较强的抗氧化作用,也就是能够抵御氧自由基对眼睛造成伤害,还能使视网膜中的视紫质再生,起到保护视网膜的作用;
R叶黄素还能过滤吸收蓝紫光线,避免***性光线直接伤害到眼睛晶状体,预防视网膜和黄斑区受到损伤。
这么说是不是就比较清晰了,再来说说吃什么补充会比较好吧!
其实呢,像黄绿色蔬菜中是含有叶黄素的,不过由于我们叶黄素日补充量要达到10-12mg,如果单从食补获得会比较难,所以一般都是通过膳食补剂的方式来获取的。
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