营养与健康知识问答题,营养与健康知识问答题及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养与健康知识问答题的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养与健康知识问答题的解答，让我们一起看看吧。

1. 郑子新营养大观园可信吗？
2. 除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃？

郑子新营养大观园可信吗？

郑子新营养大观园是一本关于营养学的著作，作者郑子新是一位知名的营养学专家。他在书中系统地介绍了营养学的基本知识和最新研究成果。由于郑子新的专业背景和丰富经验，他的观点和建议具有一定的可信度。然而，作为读者，我们也应该保持批判性思维，对书中的内容进行进一步的验证和研究。最好的方式是参考多个权威的营养学资料，以形成全面的认识。总之，郑子新营养大观园是可信的，但我们仍需保持谨慎和理性的态度。

除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃？

除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃？

韭菜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋，算是鸡蛋的家常做法而且大家都爱吃，制作简单方便快捷。

不久前我们也回答过一道问答题：“哪些菜可以和鸡蛋一起炒？”在那道问答中，我们提到过鸡蛋可以同腐竹一起来做一道荷包蛋烧腐竹、鸡蛋搭配木耳做一道宫爆鸡蛋、大***菜梗炖荷包蛋等等，这几样食材同鸡蛋的搭配及做法是不常见的，而且制作完成后非常好吃。

鸡蛋嘛，百搭的食材，今天我们回答的这道问答又同鸡蛋相关：“除了韭菜和辣椒，鸡蛋和什么一块也很好吃？”如果我们反复的给大家介绍一些已介绍过的就没有可读性，所以我们思来想去，鸡蛋和那种食材一块也很好吃了？

今天鸡蛋不搭配传统的食材，搭配一种液体的饮料吧：

鸡蛋搭配这种液体的饮料，我们给大家介绍一道用啤酒制作的五香卤鸡蛋，制作好的鸡蛋入口细嫩滑润，咸甜适口、嚼之有劲、味醇香浓，见下图：

大家平时制作卤蛋是非常麻烦的事情，要调配卤汁，制作一大锅卤水，好像只卤鸡蛋会觉得很浪费，在卤鸡蛋的同时还要卤其他其他食材，这样就将单纯的卤鸡蛋搞复杂了。

我们用啤酒来制作五香卤鸡蛋，不用大费周章，甚至连食用油都不需要，放入姜片、蒜瓣和八角等几样简单的香料，放入啤酒，几分钟这锅五香卤鸡蛋就能做好。

大家会产生疑问，鸡蛋要久煮入味才好吃，你介绍的这种啤酒五香卤鸡蛋，只煮几分钟能入味嘛？你刚刚介绍你做的卤鸡蛋入口细嫩滑润，咸甜适口、嚼之有劲、味醇香浓，是不是乱说的啊？

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一说到吃的感觉又饿了，吃个水煮蛋先。

说到鸡蛋，大家都知道这是厨房必备的，估计大家都吃过跟鸡蛋搭配的菜，最经典的家常菜莫过于鸡蛋炒西红柿。因为太经典，所以每个家庭都有它的身影。现在给大家推荐几种简单易做，而且非常好吃的蛋系菜品。

鸡蛋炒番茄

鸡蛋打散，加盐。油多些，冒白烟够热倒入鸡蛋，锅铲中间打圈，鸡蛋懝固盛出 。放油，切块的番茄，闷5分钟出汁。放白糖、鸡蛋、葱花，少盐，大火收汁，入盘开吃。

鸡蛋火腿

准备鸡蛋五个，火腿六根。先将鸡蛋翻炒，后放火腿，放盐，翻炒。由于鸡蛋火腿很好熟，所以反超一会出锅即可。鸡蛋不要炒糊不要和火腿一起下锅。

番茄鸡蛋炒饭

准备番茄一个，鸡蛋两个，葱一根，米饭一碗。将鸡蛋打散；番茄切成小粒；葱切成葱花。锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出。锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现。加入冷饭，洒一点料酒，炒均匀，令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、鸡粉调味，炒均匀，最后加入葱花乘盘开吃。

跟鸡蛋搭配的食材有很多种，我感觉只要把其中几种做的好，就足够了。咱们又不是厨师，没有必要会很多。

鸡蛋几户每个家庭每天都会吃到的食物，鸡蛋可以做的美食太多太多了，最常见就是韭菜炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋了，那除了这些鸡蛋和什么一块也很好吃？懒厨子分享自己在家做的家常菜。

茼蒿炒鸡蛋

准备食材：鸡蛋两个、茼蒿一把、盐少许

茼蒿放入水中加少许食盐浸泡10分钟，清洗中干净切端盛碗待用（盐水浸泡茼蒿有助清洗干净）

鸡蛋用筷子打散成鸡蛋液，烧热锅中食用油冒烟后鸡蛋下锅，煎至成形后茼蒿下锅一起翻炒20秒就可以出锅了（大火热油炒鸡蛋更蓬松）

除了韭菜和辣椒，和鸡蛋炒一块的很多啊，像西红柿炒鸡蛋，胡萝卜炒鸡蛋，菠菜炒鸡蛋，香菇炒鸡蛋啊，不都是大江南北都通行的鸡蛋组合吗？其实，鸡蛋本身味道不冲不抢，和大部分的常见食材搭配都挻好的。比方说，我这会要给你分享的这个混搭：洋葱＋黄瓜＋鸡蛋版本的炒鸡蛋。

洋葱润肠，能增进食欲，促进消化，提神，降血糖，降血压，黄瓜能清热利水，生津解毒，都是很健康的食材。你别看就是很简简单单的食材，看着黄瓜和洋葱不是太搭，但炒过就知道了，那叫一个香气扑鼻啊，都不需要加多调料，只用一点点盐来调个味就好了，营养又健康！

【洋葱黄瓜炒鸡蛋】

材料：黄瓜1根，洋葱半个，鸡蛋2－3个，盐，蒜

做法：

1. 黄瓜洗净对半剖开，再切成斜刀片，洋葱切丝，鸡蛋磕到小碗里，加少许清水打散成蛋液，蒜切末。（黄瓜我喜欢一道刨皮，一道不刨，这样切出来黄瓜表皮颜色深浅相间比较漂亮，这个是个人喜好，你们刨不刨皮，刨多少皮多可以哈。另外，鸡蛋打散时加少许清水进去，炒的时侯更嫩，水一点点就可以，没把握放多少的话就滴几滴吧，3到5滴）

2. 热锅上油，油烧到微微有些冒烟时，把鸡蛋倒进去，待快完全凝固时迅速用筷子划散，起锅备用。

3. 锅中余油再次烧热，下蒜末煸香，然后加入洋葱丝和黄瓜片，略翻炒后加盐调味。

到此，以上就是小编对于营养与健康知识问答题的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养与健康知识问答题的2点解答对大家有用。