健康食堂有奖问答题库,健康食堂理念是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康食堂有奖问答题库的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康食堂有奖问答题库的解答，让我们一起看看吧。

1. 有关食堂健康证食堂工作人员要去做健康证大概？
2. 学校食堂从业人员健康管理档案包括哪些内容？
3. 学校食堂从业人员健康管理档案包括哪些内容？
4. 食堂人员的基本规范和培训？

有关食堂健康证食堂工作人员要去做健康证大概？

如果真的走规定的话就是违规操作，食品从业人员直接或间接接触食品都需要健康证。但是几乎没什么地方能执行这么到位，真的吃出问题了马上说临时工干的。一般正轨注册的食堂工作人员必须有健康证的，而且也需要公示。

学校食堂从业人员健康管理档案包括哪些内容？

学校食堂从业人员的健康档案有关的内容解释如下：（以下内容定期更新，如实填写） 　　

一、新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康检查，并经卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证后方可参加工作。未取得前述有效证件的人员不得上岗从事食品生产经营活动。

二、食品生产经营人员每年必须进行健康检查和卫生知识培训，取得有效的健康证明和卫生知识培训合格后方可继续从事食品生产经营活动，否则，不得继续从事食品生产经营工作。

三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作，并按要求调离其工作岗位。

四、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、***洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。

五、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核。对德、能、勤、纪考核具优者给予表扬或奖励；对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。

学校食堂从业人员健康管理档案包括哪些内容？

1. 食堂工作人员上岗前必须体检，体检合格且须持有《健康证》；

2. 上岗后的员工每年需定期体检，频次企业可自定，但至少一年一次；

3. 建立专门的食堂工作人员《健康档案》，做到一人一档，切忌混在一起；

4. 每个员工的档案包含该员工的基本情况（姓名、年龄、籍贯、工作经历、入职时间、持证情况、既往病史等等），以及历次体检的报告单，发现异常的处理记录，下次体检的具体时间等等；

5. 须由专人负责管理，可兼职，但忌多头管理。暂时就这些吧。

食堂人员的基本规范和培训？

一、食堂从业人员包括***购员、炊事员、分餐员、仓库保管员及帮工等，每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明，并掌握有关食品卫生的基本要求后，方可参加工作，否则不得擅自上岗操作。

二、食堂从业人员每次上岗前，必须由食堂卫生管理员对其进行日常健康检查，发现有咳嗽、腹泻、发热、呕吐、化脓性或渗出性皮肤病等有碍于食品卫生病症的从业人员，不得让其上岗操作，如果在上岗过程中发现的，应责令其立即脱离工作岗位，待治愈后，方可重新上岗。

三、食堂从业人员上岗工作时，应穿戴整洁的工作衣帽，制售直拉入口食品的从业人员应戴口罩，不得佩戴手表，首饰等物，男同志不留长头发、长胡须，女同志长头发应置于帽内，不得化妆，涂指甲油。

四、食堂从业人员工作期间，应注意个人卫生，形成良好的卫生习惯，接触食品前应先洗手，严禁在操作间内吃东西、抽烟或随地吐痰，不准边工作边挖鼻子、掏耳、剔牙、不许对着食品打喷嚏或用勺子直接尝味。

五、食堂分餐人员分餐时应戴口罩、手套，不得边分餐边收款，分餐与收款应分开进行

到此，以上就是小编对于健康食堂有奖问答题库的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康食堂有奖问答题库的4点解答对大家有用。