健康晚餐医学科普,健康晚餐医学科普知识

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康晚餐医学科普的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康晚餐医学科普的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养科普小常识？
2. 脑梗是“吃”出来的，这有什么依据吗？

营养科普小常识？

常见食物通常含水较多，除去水的剩余营养如下：

蔬果类：主要是维生素、矿物质、膳食纤维，以及少量碳水；

主食类、零食饮料类：主要是碳水，以及少量蛋白质、脂肪，ps 主食里的粗粮还有较多膳食纤维；

鱼肉蛋奶类、坚果豆类：主要是蛋白质、脂肪，以及少量碳水。

人在饮食方面根据膳食宝塔中，要求要营养均衡、膳食合理，我们要注意以下几点:

一、食物多样化，以谷类为主，粗细搭配。

二、多吃新鲜的瓜果蔬菜。

三、适当吃些大豆类食物，保证每天有250毫升的牛奶。

四、适量进食鱼、禽和瘦肉，蛋一天一个即可，不可太多。

脑梗是“吃”出来的，这有什么依据吗？

脑梗是常见的脑血管意外***，高发于中老年人群。脑梗具有较高的病死率、病残率和复发率，严重威胁着人们的生命安全。

脑梗是“吃”出来的，这有什么依据吗？

脑梗的发生时多种因素综合作用的结果，除了与年龄、遗传等不可控因素相关外，还与人们日常的生活习惯息息相关。

1、脑梗与饮食习惯：脑梗发生最常见且最基础的病理因素即为动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化是增龄的产物，老年时期达到高峰。另外，常见的慢性疾病高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等都是加速动脉粥样硬化，导致血管堵塞的高危因素。

而动脉粥样硬化虽说是增龄的产物，但也并非都会导致血管堵塞，其中关键因素就是人们长期的生活方式。而三高症、肥胖等也是与人们日常生活息息相关的疾病。其中，饮食因素是重中之重。长期摄入高脂肪、高热量、高胆固醇食物，会致机体脂质超标，诱发高血脂，进而导致多余脂质堆积，加速动脉粥样硬化，斑块形成；而长期高盐饮食是导致高血压的高危饮食因素，高血压会致血管内皮受损而加速脂质堆积；高糖食物的摄入会致高血糖、肥胖等，进而导致机体糖脂代谢紊乱，加速动脉粥样硬化。另外，暴饮暴食、饮食过饱等不良的饮食习惯是诱发脑梗的关键诱因。因此，有这样一种说法是，脑梗是吃出来的。当然，饮食只是诱因之一，绝非唯一。长期缺乏运动、不规律作息、吸烟饮酒、不良情绪等都是诱发脑梗发生的威胁因素。

2、预防脑梗的正确饮食：针对脑梗发生的高危饮食，预防其发作正确的饮食习惯应该是，一日三餐，定时定量，保证均衡营养的同时，注意调整膳食结构，控制饮食总热量摄入；少食高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖食物，少食动物性食物、油炸食物等；多食富含膳食纤维的蔬果、粗粮，注意荤素和粗细搭配；避免暴饮暴食，饮食过饱，以七八分饱为宜；烹饪少油炸，多蒸煮炖，少动物油，多植物油等。

脑梗，是脑血管病的一种类形，即缺血性脑血管病，(脑梗塞，脑中风)。另一类是出血性脑血管病，又叫脑出血、脑溢血。脑血管病的特点是：发病率高，我国每年有200多万人发生脑血管病；死亡率高，每年约有100万人死于脑血管病，占发病人数的45%；致残率高，患脑血病的人中，约有75%丧生劳动能力、60%的需要人陪护、16%的人长期卧床；复发率高，经治疗存活的者中，五年内约有20一47的人复发；并发症多，肺炎，尿路感染，褥疮等，随时威胁着患者的生命。

脑血栓(脑梗)的因素很多，归纳起来就是：可干预与不不可干预两种。年龄与性别及遗传是不可干预的危险因素。随着年龄的增长，发生脑梗的风险增加，55岁以后，每增加l0岁，脑梗增加一倍。在脑梗的人中男性高于女性，男女之比约一点一至一点五比一。还有遗传因素，家族上辈有脑梗病史的，其后辈患脑梗的风倍增。可干预的危险因素有，高血压，心脏病，糖尿病，肺病，血脂异常，颈动脉狭窄，吸烟，酗酒等。

在可干预的因素中都与饮食和生活习惯有关。如高血压，二型糖尿病，冠心病，高血脂，动脉斑块等，与平常饮食密切相关。吸烟，酗酒的不良习惯是重要病因。通过调整饮食，戒烟酒以后，这些因素有的可以消除，有的可以逆转，或延缓。从这个意义上讲“脑梗是吃出来的"有一定道理，但不全对。因为脑梗还有遗传因素，年龄因素，外伤，手术，环境等诸多因素。象年龄因素就很突出，脑梗的绝大多数都是中老年人。

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到此，以上就是小编对于健康晚餐医学科普的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康晚餐医学科普的2点解答对大家有用。