cysgjj 发布于2024-09-30 18:42:44 健康知识 37 次
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但凡爱上一座城市,多是从美食开始。经典的小吃,被上海人称之为“点心”。上海的早餐种类非常繁多,生煎、锅贴、包子、馒头、麻球……,都是大家早上能选择的美味早饭。然而在老上海人的心中,最为经典的早餐,莫过于“四大金刚”——大饼、豆浆、油条和粢饭团。
老上海人把他们最爱的四种早点幽默地称作“四大金刚”,它们像传说中把守天门的四位天神,仿佛有了它们的陪伴,迎接新一天的到来便会感到踏实满足。
“四大金刚”的食材平价、制作简单,但却风味十足、营养得当。从以往清晨街巷的早市主角,到如今成为老上海的味觉记忆。人们对它们的热爱已远远超过了早餐本身的意义,它们几乎是这座城市不可或缺的一种符号。
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油条
我喜欢看清早油条师傅们专注地炸油条,将长条形面团入锅油炸,面团逐渐膨胀,待炸至两面金黄,浮于油面,就大功造成了。
外酥内软的油条要趁热吃,上海人喜欢切断,蘸着酱油吃,而我喜欢把它对折起来,跟大饼卷在一起吃。
有两个版本:一个是大饼、油条、老虎脚爪、肉馒头;还有一个是大饼、油条、糍饭、豆浆。两个版本中大饼油条都占有一席之地,可见吃一副大饼油条对老上海来说是一件多么幸福的事情啊!此外砂锅小馄饨、小笼馒头、生煎馒头、牛肉煎包、各类浇头面、葱油拌面等也是上海人一直喜爱的早餐
上海早点四大金刚:大饼,油条,粢饭,豆浆。老早这四大金刚也不是每天都吃得起的。一般人家也就休息日,节***日,或者家里来人客了开荤吃吃。大部分的工薪阶层吃得最多的还是泡饭。泡饭(冷饭加水烧开)可不是粥哦。弄点酱瓜,咸菜榨菜,腐乳。条件好的搞点咸蛋皮蛋吃吃。有小人老人的,搞点肉松下泡饭已经很奢侈咯。宁波人还欢喜弄点黄泥螺,咸蟹过过泡饭。
以前“四大金刚”都是国家布点的餐饮店在店堂中制作的,所以小时候经常吃,可以放心的吃!现在基本上都是街边来城市打工的农民工制作,看看都脏!所以多年来坚决不吃了!!!
四大金刚我不知道,可上海人的饮食还有点了解,30年前刚上初中,同学父母上海知青留我们这城市了,每天上学从他家路过都会等他一起走,他性格慢,吃早饭也慢,不过天天千篇一律,泡饭,红色豆腐卤,一个鸡蛋,365天绝不变样。工作以后公司来了一帮上海师傅,中午吃饭,吃着吃着他们总是习惯的把汤往米饭里泡,吸溜的吃。不习惯吃泡饭,上海的朋友看到请给个回复为什么
当代上班族的特点普遍都是生活节奏快,没有时间进行一日三餐,所以大家一般都选择以快餐来解决我们的一日三餐,甚至早上还会忘记吃早餐,这样都是对身体不好的行为。即使再忙碌,也要注意早餐的摄入,早餐补充充足了,我们一天都充满活力,以下一些有营养又方便制作的早餐,题主可以参考。
1、蛋***
题主应该也是想选择蛋***吧,蛋***的营养价值很高,并且蛋***中含有大量的蛋白质,可以为我们补充营养。蛋白质可以为我们增强免疫力、提供能量、促进新陈代谢等等,像汤臣倍健蛋***中还有动植物蛋白双结合的优势,蛋白质含量高达80%,属于优质的蛋***。
蛋***的冲泡方式也很简单,只需要用不超过40°C的温水进行冲泡一勺蛋***即可,味道是淡淡的大豆味,喝完一杯后可以增加饱腹感。
2、全麦面包
全麦面包的颜色微褐,我们吃的时候能感受到很多麦麸的小粒,全麦面包是袋装的,放冰箱储存,一天吃几片即可,也是非常方便的。全麦面包它不甜,但是它的营养价值比白面包高很多,含有丰富的粗纤维、维生素以及锌、钾等矿物质。
3、水煮蛋
水煮蛋的制作方法也很方便,把鸡蛋丢进水里煮10几分钟后就可以吃了,水煮蛋中有大量的维生素存在,而且其中的矿物质含量也是非常丰富的,有我们人体所需的磷、锌、铁等微量元素。同时,鸡蛋里的成分还有卵磷脂,而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分,经常食用鸡蛋能补充大脑,有补脑益智的作用。
感谢邀请。
一碗粥等于是碳水化合物,作为主食提供能量,而且粥里的材料很多,更重杂豆类和大豆类,加上坚果,能够体重多种矿物质成分,还能够提供不少维生素B族,一定量的蛋白质,还有不饱和脂肪酸成分。建议这一碗粥至少150~200g,一满小碗。
鸡蛋可以提供丰富的优质蛋白质,鸡蛋中的矿物质也十分丰富,富含多种脂溶性维生素成分,鸡蛋还可以提供卵磷脂成分,是维护大脑健康的重要物质,同时也能够预防动脉粥样硬化的形成,预防心脑血管慢性疾病的发作。鸡蛋中还含有一定量的脂肪、能量,能够维持早晨大部分的营养供应。
一个苹果又添加了一些果蔬成分,能够补充水溶性维生素、膳食纤维,多种矿物质和抗氧化成分,而且还能给早餐增鲜添味,促进食欲,是不错的选择,苹果的饱腹感很好,也能够让我们熬到12点能不饿。
不过牛奶应该也加上,牛奶能够提供丰富的优质蛋白质,最重要的是还能提供丰富的钙质,而对于人体来说,成年人每日推荐钙质摄入量800mg,而250ml的牛奶就能够满足大部分钙质的提供,是钙质最优秀和容易的来源,如果长期不喝牛奶的话,也应该补充一些富含钙质的食物,例如芝麻、鱼虾类,绿叶蔬菜类,但都比不上牛奶效率,长期不喝牛奶的话很可能会慢性缺钙,[_a***_]健康。
作为一名社会人的早餐,最基本的营养要求必须达到以下条件,否则壹周君也很难挨到中午。
第一种营养元素:淀粉类,这里粥是符合要求的,相同的淀粉类的主食,还可以吃点馒头、饼、发糕、包子等;
如果各位朋友有糖尿病或者血脂高等疾病,那么这个粥里面,最好是能搭配上一些粗粮,比如红豆,绿豆,黑米等粗粮喝杂粮粥的好吃是,不容易让血糖升高,同时有饱腹感,抗饿。
第二种营养元素是优质蛋白质,这个选择就很多了,比如肉、蛋、奶、豆制品等;
这份早餐里有鸡蛋,其实鸡蛋是日常食品中,最具有性价比的优质蛋白质食品,如何正确吃鸡蛋呢,最好的方式是白水煮蛋,这样鸡蛋的蛋白质喝卵灵脂都没有被破坏很多,提供咱们需要的适量的优质蛋白质。
第三种是,蔬菜水果等富含膳食纤维、钾和维生素C的食品。
这个就非常明显了,可以吃水果,蔬菜沙拉,富含维生素C量比较高的水果有柑橘等,素菜里面西红柿的含量也比较高。
壹周君的早餐中,喜欢吃一点水果喝坚果,比如一把松子或者杏仁或者是核桃,总之,什么坚果多可以,目的是维持膳食平衡,因为女性需要补钙,坚果中不仅富含维生素E等,还有钾、镁、铁和锌,特别是坚果的口感非常不错,因为里面也含有脂肪,让人非常有满足感。
其实,蔬菜在早餐中是经常被人遗忘的一种食物,壹周君喜欢吃一些小番茄,有时会白水煮熟一些花椰菜,或者就干脆用球形蔬菜、黄瓜、玉米等,一起只做一个简单的沙拉,不放沙拉酱,因为热量比较高,就放入一些油醋汁,味道非常不错,再洒上一点芝麻,更加可口入味。
如果早上喝粥,壹周君会选择红豆粥,因为红豆不仅祛湿消肿,也可以增加饱腹感,如果头天晚上就把红豆泡软,早上丢入锅中熬煮,大约半个小时就可以煮出松软可口的红豆粥了,或者直接用红豆熬成红豆沙,叫爱如一点天然蜂蜜,或者爱吃甜的小仙女们,加入一点点冰糖,也是极好的,一碗热气腾腾的红豆沙,不仅口感软糯,美味加分,同时也让身体变得棒棒的。
首先,你的营养比较全面了。粥=碳水,鸡蛋=蛋白质,苹果=膳食纤维。一顿健康的早餐=碳水+蛋白质+膳食纤维,这样能量满满又不会长胖。只要量控制的好,营养全面,健康不胖。
早餐到底怎么选,才能健康又饱腹呢?小薄荷下面详细教一教你哦!
1、碳水化合物
如果你不想减肥反弹的话,一定要吃碳水化合物。
先选谷薯类来补充碳水化合物,因为粗粮可以延长你的饱腹感,就不容易吃多啦,如果搭配着吃就更好,像杂粮粥啦、全麦面包、红薯紫薯、玉米都可以。
民以食为天。一日之计在于晨。一日三餐,早餐要吃得好,午餐要吃得饱,晚餐要吃得少。
早餐是重要的一餐,所以一定要吃得健康,我们公司食堂的早餐,基本都是稀饭馒头包子豆浆面包这些,我认为还是不错的。
每个人的就餐标准是一个水煮鸡蛋,两个馒头或者包子,稀饭是自己喝多少打多少,不限制。不过一般正常情况下都是只会喝一碗的。
现在很多年轻人,都是晚上睡不着,早上醒不来。连上班都要迟到的,就不用说能有多余的时间吃早餐了!我就是属于这种人,我们公司8点上班,然后我只能保持不迟到,几乎没有吃早饭的时间了。这是很不健康的行为,早餐是要吃的,得吃好。
我认为牛奶面包,或者稀饭馒头,都是属于健康的早餐系列。地域不同,个人喜好不同,所以也没有那么分得清,这些都是有营养的食物,都是健康的。
相比于牛奶面包,作为南方人的我,更习惯于馒头和稀饭吧,当然公司食堂也会有面包,我基本都是吃馒头或者稀饭。面包很少吃,不过有的时候也会去吃的。
总体而言,面包牛奶,稀饭馒头,都是我经常吃的早餐,都是健康有营养的。这里我要说明的是,年轻人一定要吃早餐,不吃早餐对胃肯定是不好的。
您好很开心能回答您的问题。
早餐吃的健康,是开启每一天能量的开始。阿妹觉得,早餐不要固定化,要多样化,不建议太过单一。
1.早餐吃鸡蛋。不管是蒸蛋,煎蛋,炒蛋,都要油,一般的植物油在锅中温度达到120℃时会产生笨之类的,但是山茶油就不同于植物油,它的烟点高。就是锅里温度达到220℃也不会产生。在煮鸡蛋,煎蛋,炒蛋加上山茶油,可以让鸡蛋口感很好,并且山茶油有润肠的功效,这样还可以润肠。
2.山茶油是可以生吃的,在吃早饭之后,饮下一勺山茶油,可以提高身体的免疫力,山茶油里含有众多的微量元素,例如,茶多酚,维生素E。山茶油不含有胆固醇,添加剂,对人体来说健康,养胃。
3.早餐也可以适当的吃沙拉,在没有沙拉酱的情况下,使用山茶油进行凉拌,使得沙拉色泽鲜亮,口味爽滑,清淡等特点。
4.对于广东人来说,每天早晚,都少不了一碗汤。在煮汤时加上一勺山茶油,汤会变得鲜美,不油腻。
希望阿妹的建议能帮助到您。
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