cysgjj 发布于2024-10-07 12:53:30 健康问答 37 次
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未加碘精制盐可以食用。 国家卫生健康委员会公布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》要求, 各地切实***取措施,防止碘摄入过量。
规定省级人民***卫生行政部门根据监测情况,划定碘缺乏地区、适碘地区和水源性高碘地区范围,指导居民合理选择加碘食盐或者未加碘食盐
近几年来我国的经济发展比较快,农副产品从沿海往内地的流动变快了,也变多了,不再出现20多年前那种极度缺碘的地区了,从食品当中获得的碘的数量已经基本符合要求了,这时候在选择食用盐的时候,特别是沿海城市,尽量要选择普通盐。
碘是人体必需的微量元素,被称为“智慧元素”,是合成甲状腺激素必不可少的原料,与后代智力密切相关。碘的生理作用是通过甲状腺激素的作用表现出来的。
甲状腺激素是维持机体基础活动的激素,可以促进人体生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢。因此,充足的碘可以保障甲状腺激素合成,维持机体健康。
碘的来源
天然食物中碘含量取决于环境,海洋富含碘,海产品例如海带、紫菜、虾米虾皮、海鱼等都属于富碘食物,贝类、海鱼、海蟹、海虾含碘量较多,但各类海产品之间仍存在很大差异;
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高,其次为肉类、淡水鱼、谷物、豆制品,蔬菜和水果含碘量最低。
缺碘的危害
在胎儿、婴幼儿脑神经发育的关键时期,母体碘缺乏会对后代的神经发育造成损害。妊娠期女性在孕早期时,对碘的需求量非常大,缺碘会直接影响胎儿神经系统发育。
如果孕妇缺碘严重,可能导致胎儿患地方性克汀病,严重影响智力和生长发育,甚至还会导致孕妇流产、早产等。所以对于妊娠期女性而言,碘摄入量一般明显高于正常成人。
我国是世界上碘缺乏病分布最广、病情最严重的国家之一,占世界碘缺乏病区人口的40%以上,占亚洲病区人口的60%以上,以边远内陆山区为重。据介绍,长期和绝对的食物中碘缺乏可导致甲状腺肿。当然还有其他因素,如饮食中致甲状腺肿物质的存在、遗传因素及自身免疫因素等也可造成地方性甲状腺肿的局部流行。目前在我国,通过大面积应用碘盐,地方性甲状腺肿的发生率已经明显下降。
5月15日是我国第26个“防治碘缺乏病日”,如何科学补碘?光靠碘盐就可以吗?让我们听听医生怎么说。
记者:碘缺乏对人体有哪些危害?
毕主任:碘是人体内非常重要的一种微量元素,有“智力元素”之称,在人体内含量虽少,但对维持人体新陈代谢却是十分必要的。碘缺乏可以导致甲状腺增生、肿大、退行性变等一系列的改变,从而导致甲状腺功能低下,智力受损,体力下降和劳动能力下降等情况发生。当母亲缺碘时,所生的后代由于胎儿甲状腺素缺乏或是儿童期缺乏甲状腺素可造成神经系统发育迟滞、聋哑、生长发育障碍等严重问题。碘缺乏的问题需要给予足够的补碘需要根据地方碘缺乏的情况而定,
一般靠近沿海的地区,食物及水源碘含量稍高,可服用低碘含量盐4-5克,并正常饮食即可。内地及高山区居民,妊娠期妇女以及婴幼儿可根据地区情况,选择碘含量稍高的碘盐,同时多食用富含碘的食物。常见食物中碘含量由高到低依次是干海带,紫菜,虾皮虾仁,豆腐干,鹌鹑蛋,鸡蛋,鸡肉,松子仁,核桃,瘦牛肉等。
到此,以上就是小编对于健康知识问答缺碘的危害的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康知识问答缺碘的危害的3点解答对大家有用。
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