低温奶健康知识问答答案,低温奶健康知识问答答案大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低温奶健康知识问答答案的问题，于是小编就整理了5个相关介绍低温奶健康知识问答答案的解答，让我们一起看看吧。

1. 低温鲜奶是什么意思？
2. 低温牛奶什么意思？
3. 低温奶能加热吗？
4. 低温奶保质期日期推算公式？
5. 低温液态奶和常温奶区别？

低温鲜奶是什么意思？

 低温奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。
  因此低温奶也叫“冷藏奶”。低温奶，巴氏杀菌乳，既巴氏奶。  它是以新鲜牛奶为原料，***用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是***用72－85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。
  经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌状，直接供给消费者饮用的商品乳。

需要冷藏保质期短的叫低温奶，常温保存保质期长的是常温奶。低温奶和常温奶都是用牛奶做的，保质期和保存温度差别很大，这与牛奶的消毒方法有关的。

低温奶用的是巴氏杀菌法，将牛奶加温到60摄氏度持续30分钟，再行包装。因为温度较低，不能完全杀菌，会有少数细菌残留，所以低温奶要放冰箱低温保存，而且保质期不长，只有一到两周。

低温牛奶什么意思？

需要冷藏保质期短的叫低温奶，常温保存保质期长的是常温奶。低温奶和常温奶都是用牛奶做的，保质期和保存温度差别很大，这与牛奶的消毒方法有关的。

低温奶用的是巴氏杀菌法，将牛奶加温到60摄氏度持续30分钟，再行包装。因为温度较低，不能完全杀菌，会有少数细菌残留，所以低温奶要放冰箱低温保存，而且保质期不长，只有一到两周。

低温奶能加热吗？

低温奶可以加热喝。低温奶也叫杀菌乳。***用巴氏杀菌法加工而成的牛奶。特点是***用低温杀菌方式，而不是传统的高温灭菌，它的好处是能杀灭牛奶中有害菌群，还保存了营养物质。

因为它只是用低温来杀菌，热饮和冷饮对牛奶的品质影响不大，所以可以加热喝。

低温奶保质期日期推算公式？

保质期为生产日期，如果产品在7月6日15:00生产，保质期为3天，即到7月9日15:00。保质期一般由厂家的保质期试验结合国家标准确定，实际使用寿命会比保质期长。冷藏会延迟货架期，因为在低温状态下，如果没有过多的污染，微生物定殖的生长和繁殖就会受到抑制。

低温液态奶和常温奶区别？

一、灭菌方法不同

  常温奶是***用超高温瞬时灭菌技术加工，并灌装入无菌包装内的牛奶，其生产工艺是在135～150℃下加热2-3S，并迅速回落至室温。瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，能够最大限度的保护牛奶的营养和风味。  

  低温奶是***用巴氏杀菌法灭菌加工而成的牛奶，其工艺特点为***用72℃-85℃持续30分钟低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口味。 

 二、存储方式不同

  常温奶通常***用无菌复合纸包装，无需冷藏和添加防腐剂就可以使牛奶在常温下拥有较长货架期。

到此，以上就是小编对于低温奶健康知识问答答案的问题就介绍到这了，希望介绍关于低温奶健康知识问答答案的5点解答对大家有用。