cysgjj 发布于2024-10-24 07:17:40 健康知识 2 次
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用料
红豆 700克
糯米 1000克
葡萄干 50克
枸杞 50克
红糖 200克
莲子 20克
做法步骤
1、提前一夜泡上糯米、红豆、莲子
2、电饭锅煮红豆,水没过2小节指头,红豆一捏就成沙时捞出,用破壁机打成糊。
材料:糯米2000克;去皮绿豆700克;咸蛋黄20个;五花肉500克;粽叶750克(新鲜);水草绳适量;盐3小匙;花生油2大匙;酱油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙;
做法与步骤
1.将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中,加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。
2.将五花肉切小块,加入1小匙盐、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。将咸蛋黄对半切开备用,去皮绿豆洗净备用。买回来的新鲜棕叶用水清洗干净,锅内放水煮开,将棕叶放进锅内煮5分钟,煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。
3.取两片棕叶,将光滑的一面向上,两片棕叶横向叠放在一起。双手拿着棕叶的两头,从棕叶的中间位置弯成漏斗状,漏斗底部是封闭的。在漏斗中放入一匙糯米,在糯米上放上适量的绿豆。
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这个问题我来回答吧 ,说起大列巴在我的印象中,最开始听到的时候,是在我上高中的时候,那个时候,家里吃的最多的是哈尔滨的老式面包,松软的口感,略微带点酵母粉发酵的酸味,还是挺不错的,家里人去哈尔滨出差的时候带回了大列巴,颠覆了我对面包的概念,最直观的感觉就是好硬的面包。
由于是第一次见,硬邦邦的口感让我对它敬而远之,后来上大学的时候去了哈尔滨,也渐渐了解了大列巴,大列巴是俄罗斯特产的大面包,因为在过去俄罗斯的村庄都是只有一个面包房的,人们只能轮流使用,所以俄罗斯人为了方便就把面包做的特别的大,形成了现在的大列巴的雏形。
二战时期,俄罗斯人把大列巴的做法也带到了中国东北地区,当时的秋林公司就是一个代表,而且秋林公司最主要的食品,就是哈尔滨红肠和哈尔滨大列巴。
大列巴的吃法大概是可以分为三种 。第一种,把大列巴切片,放上哈尔滨的特色红肠,再加上一碗红菜汤,红肠特色的烟熏风味和大列巴的劲道口感配上微酸解腻的红菜汤,真的好吃到飞起。
第二种就是家常做法,在微波炉里热一下,使的大列巴的外皮有些松软了,可以搭配各色果酱,劲道的口感配上果酱,再加上一杯牛奶,是我上班的时候的简单早餐。
第三种也是最最简单的吃法,直接把外面硬硬的面包切开,掏里面软软的吃,这样可以吃到大列巴的原味,微酸的味道,麦香劲道的口感,越嚼越香。
当然了,如果你要是没有尝过,建议你可以试试第二种,果酱换成红肠,味道非常好。
我在俄罗斯出差过一段时间,可以说是吃着列巴过来的,要说是什么口感,就是外硬里软了,其实在我个人看来,列巴不应该归于面包类,而是叫为面饼比较合适,不知道大家知不知道,
列巴在食用方法上面,完全就和普通面包不一样的,记得我在俄罗斯第一次吃大列巴的时候,还以为就是面包了,于是拿起来就是一口,也正是这一口,让我感觉这哪里是在吃面包,
完全就是面饼吗,于是拿起手机,给同在俄罗斯的朋友打了电话,问下这是怎么回事,朋友先是在电话里笑话我几句,然后才告诉原因,原来我吃的大列巴,已经是一天之前的了,像这种过夜的大列巴,
已经不能继续干吃,只有烘烤了,至于是什么原因造成,主要就是和它的制作方法有关了,不知道大家知不知道,俄罗斯在制作大列巴的时候,多是***用传统发酵方法的,既然***用发酵方法了,
只有刚出锅的时候软上一点,其它时候多是比较硬的,所以这些列巴要想继续开吃,只有先烤软再说,而且我要告诉大家,大列巴在德国的地位是很高的,要说高到什么程度,就是主食的一种了,
对了,大列巴在口感上面,也有点不好,因为大列巴在口感上面多是咸咸的,不过在营养价值上面,就要比面包多了去,毕竟大列巴在制作的时候,只会放上一些食用盐,其它的材料多是不放的
小结:不知道由于大列巴的口感问题,还是其它问题,大列巴在价格上面只有2-5块钱一个,哪怕就是换乘人民币,也只有2-5块钱一个,因为卢布在价格上面和人民币差不多的
到此,以上就是小编对于葡萄干健康养生小知识***的问题就介绍到这了,希望介绍关于葡萄干健康养生小知识***的3点解答对大家有用。
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