cysgjj 发布于2024-02-12 04:00:13 医学科普 32 次
1、一是含糖量高更容易升高血糖,二是高油高脂容易增加热量,对糖尿病人的 健康 不利。
2、粽子的升糖指数是87左右,属于高升糖指数食材,粽子的主要原料是糯米,升糖的因素很多很多,其中最重要的一个是看淀粉(糖水化合物)含有量高不高。
3、粽子的主要成分是糯米,具有 高热量、高脂肪含量/含糖量、升糖速度快 等特点,糖尿病病人,尽量少吃为宜。在热量上,1个粽子(约100g)的 热量可以达到270千卡 ,相当于1-2碗米饭。
4、现在市面上的粽子多种多样,比如加了糖、豆沙、枣、果干的甜粽子,加了油、肉、蛋黄的咸粽子,这样的粽子也不适合糖尿病人食用。一是含糖量高更容易升高血糖,二是高油高脂容易增加热量,对糖尿病人的健康不利。
5、首先,糖尿病患者只有在血糖控制理想情况下才可以适当吃粽子(空腹血糖6-7mmol/L,餐后2小时血糖10mmol/L以内),对于血糖偏高或波动大的糖友尽量不要实用。
第食用粽子应注意适量,不要一次大量进食,以免造成消化不良,健康人进食后也会出现胃部不适、返酸等症状,对肝病患者更要注意。若因为饮食不当出现明显的消化道症状,要及时就诊,以免延误病情。
控制热量 控制热量以一位60公斤的办公室上班族为例,一日所需热量约为1800大卡。
糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。
补充微量元素:乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物,如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。
吃粽子要注意的事项粽子好吃,但不宜多食。粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃的太多,容易引起腹胀。
1、尽量不要空腹吃粽子,也不要用粽子代替主食,因为糯米在胃里停留很长时间,会***胃酸分泌增加,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。
2、粽子吃太快容易噎住,也更容易消化不良,加重胃的负担,尤其是肠胃不好的人。所以吃粽子的时候尽量细嚼慢咽,搭配一杯茶水,容易消除粽子带来的黏腻感,更容易消化吸收,且不容易被噎到。粽子中的糯米含量较多,且不易消化。
3、粽子最佳不要凉着吃,吃前要完全加热。一是糯米和粽子馅都是简单变质的食物,加热不充分,很简单发生食物中毒;二是由于变凉的粽子过油、过黏,更简单导致消化不良。
4、如何健康食用粽子 趁热吃 糯米中含有支链淀粉,在热乎状态下,支链淀粉糊化,更容易被消化;而放凉后,支链淀粉老化回生,会影响人体消化。
5、端午节吃粽子需要注意什么 吃粽子健康要定量 粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为400~500卡路里。
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