零食与健康的知识问答,零食与健康的知识问答题及答案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零食与健康的知识问答的问题，于是小编就整理了2个相关介绍零食与健康的知识问答的解答，让我们一起看看吧。

1. 坚果真的是健康零食吗？
2. 在热量差一定的情况下，吃零食和健康食物的减脂效果是一样的吗？

坚果真的是健康零食吗？

坚果真的是健康零食吗？

对于这个问题，我是这样认为的:坚果的种类很多，就其林产品而言，就是四大坚果，有榛子、核桃、杏仁、腰果。

它们最大的特点是，富含不饱和脂肪酸，蛋白质，矿物质和微量元素，维生素等。坚果里富含的这些物质，对人体是有好处的。在抗氧化、有益于心脑血管、健脾胃等诸多方面都是被认可的。

按题主的问题回答，坚果就是一种健康零食。

但怎么吃是有说法的。首先坚果富含油脂，每天不能多吃，吃的坚果仁在30g到50g就可以了。

另外现在喜欢吃坚果的人多，大多都是图于坚果的口感好吃，喜欢买一些工厂加工的坚果仁来吃，我认为这是很不健康的。坚果仁在加工中被加入了各种添加剂，口感满足了，但这样的坚果就算不上健康零食了。

再有就是去了壳的坚果及易氧化变质，为了延长商品期，更少不了防腐剂。

所以我的建议是吃原味和不脱壳的坚果，这样才算健康零食。

坚果的营养价值

我们先来说说坚果的营养价值，坚果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，与肉类、鱼类食品比较各种营养物质的比例差不多，有所差别的地方是：

坚果含有多种维生素，维生素E含量比较高，含有维生素C。

肉类与坚果类食物的区别仅在维生素C的含量上不同。

比如牛肉含有多种维生素，只是不含维生素C，这是坚果与肉类最大的区别，维生素C我们可以从蔬菜水果中获得。

因此坚果的营养价值与鱼肉类区别不大，不像各种宣传中说的那么神奇，另外，坚果我们一次不能吃太多，最多吃10-15克，因为坚果含油量太高，吃多了会造成油脂摄入过量，而鱼类我们不用担心油脂过多，一次可以吃200克以上，获得的各种营养成分比坚果要多得多。

（1）核桃的营养价值

核桃营养价值高，可以补脑，其实是核桃的形状误导了大家，核桃的营养价值与其它坚果区别不大，仅仅是维生素E含量偏高一些，但核桃维生素E含量也不是坚果中含量最高的，维生素E含量最高的是葵花籽和黑芝麻。

（2）南瓜子含油量看上去不高

南瓜子（白瓜子）看上去含油量不高，其实含油量一点都不低，含油量在46.1%，吃二两（100克）南瓜子，就相当于喝下了46.1克的植物油。

（3）煮花生含油少

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谢谢邀请。相对而言，坚果的确是一种比较健康的零食。和薯片、甜饮料、果冻、果脯蜜饯等不靠谱零食相比，坚果更加天然、含有威胁身体的物质较少，另外其中还含有比较丰富的营养物质，建议大家可以经常食用。当然，吃可以，请您健康食用。

如何吃坚果会更加健康？

食用坚果请***：

坚果虽然营养丰富，坚果虽然好吃，但是其中含有较多的脂肪物质，食用过多反而容易造成能量过剩的问题，所以，单日食用坚果的量不建议超过30克。

选择需靠谱，原味更安全：

吃坚果，建议大家选择原味坚果，减少食盐、油脂的摄入，另外也可以降低发霉坚果的威胁风险。

除此之外，建议大家在生活中选择闭口坚果、小包装坚果；拒绝已经发霉的坚果；为了您的健康，坚果可以吃，但要科学食用。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

2018年5月，《消费者报道》送检了8个主流品牌的碧根果、开心果、巴旦木共24款坚果。

测试品牌

三只松鼠、百草味、来伊份、粒上皇、

良品铺子、楼兰蜜语、洽洽、姚生记

测试指标

营养指标：钠含量、总糖含量

在热量差一定的情况下，吃零食和健康食物的减脂效果是一样的吗？

谢邀，有一个粉丝朋友问我，既然减肥是制造能量差，让摄入少于消耗，那么我吃零食和健康食物应该差不多吧。那我可不可以多吃一些零食呢？这个问题，看起来吃零食也没有错。其实不然，减肥不仅仅减掉的是体重，而不是健康。而我们减肥的本质其实就是越减越健康，今天就来聊聊这个问题。

很多朋友认为减肥就是体重下降就可以了，就算减肥成功了。其实不是这样的，我们减肥一定要剪掉的是脂肪，而不是体重。准确来说减肥是减脂，而不是减重。这就要求我们在减肥过程中要明白自己减掉的到底脂肪还是肌肉或者是水分等其他东西。

打个比喻：我们体重减掉了10斤，如果这10斤都是脂肪，自然皆大欢喜，减肥成功。但如果是10斤肌肉，那就麻烦了，很有可能会导致基础代谢率下降，后期很容易反弹。这是因为以前每天消耗2000大卡左右能量，随便吃吃都不容易发胖。现在每天只消耗1600大卡能量，稍微多吃一点，就会被存储为脂肪，导致身体发胖。

我们经常说减肥减肥，这个肥就是脂肪，是脂肪细胞的体积。脂肪一般都存储在脂肪细胞里面，我们减肥就是为了让脂肪从脂肪细胞里面出来，被人体利用，这就造成脂肪细胞体积的缩小，从而导致人体瘦下来。所以，从这个层面上面来说，减肥的本质就是缩小脂肪细胞体积。但其实减肥的深层本质还不是这样的，下面来聊聊减肥的深层本质。

在热量差一定的情况下，吃零食和健康食物的减脂效果是不一样的，甚至有很大的差异。

1、我们都明白，减脂是必须要有一个热量缺口的，也就是摄入的热量<消耗的热量。

摄入的热量通过吃食物来完成；

1是基础代谢率；

2是食物热效应；

3是日常活动。

综合下来，热量缺口需要这4种（摄入热量1种+消耗热量3种）途径共同完成。

在这4种途径中，我们看得见，大概算得出热量的就是“吃”和“日常活动”（虽然也不够准确）。其他的2种，基础代谢率和食物热效应，看不见也摸不着，但是它们占了热量消耗的大头——80%。

我们确定了一个合适的热量缺口（比如说每天500千卡），据此计算出每天实际需要摄入的热量。然后根据每种食物的热量，计算出我们需要摄入的各种食物的重量。

我们的认为的计算到此就结束了。

到此，以上就是小编对于零食与健康的知识问答的问题就介绍到这了，希望介绍关于零食与健康的知识问答的2点解答对大家有用。