cysgjj 发布于2024-11-30 21:16:41 健康知识 7 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冷知识养生健康知识的问题,于是小编就整理了1个相关介绍冷知识养生健康知识的解答,让我们一起看看吧。
原创 | 义芳君说茶
要说中国最让世界惊艳的东西实在有很多,譬如:丝绸、瓷器、书法……,当然还包括茶叶。
人们常常惊艳于一片小小的茶叶,竟然能有如此万千的世界。
真是一入茶门深似海!
但是,大家不知道有没有注意到。日常喝茶时,我们常常可以听到别人说得天花乱坠,我们却只能默默地喝茶,还喝得不知所以然。
因为在茶叶世界里,总有一些属于那种“冷知识”。有的看似正确无误,实则恰恰相反;有的虽是多年经验总结,实则虚虚实实;有的看似高大上,实则你被收智商税了,而自己还偷着乐,以为占到便宜了……
1、想当然的张冠李戴
典型如:“black tea” 是黑茶,安吉白茶是白茶,君山银针是绿茶,武夷岩茶是红茶,茉莉花茶是花不是茶……等等。
殊不知,眼见并非就是实。这些全是自己想当然的,属于望文生义,有的是文化背景的缺失,比如:“black tea ”为什么是红茶,而不是黑茶;有的是入乡随俗,比如:安吉白茶实则是绿茶,而君山银针是黄茶,武夷岩茶是乌龙茶。
2、似是而非的经验总结
首先喝茶的人肯定很不注意茶叶的存放方式。
总之茶叶存储的环境基本都是要求干燥,干净的容器,容器和环境都不能有异味,远离潮湿的地方并且远离高温、高湿的地方,因为环境潮湿会增加茶叶的水分导致茶叶整体变质,温度过高会让茶叶的有机物加速流失,茶叶气味变质。
同时要远离有光线照射的地方,会加速茶叶存储的保质期。
周围环境不能有异味,如:药味,香水味,樟脑丸,厨房油污味等,最好就是把茶叶储存在一起,这样子会让茶叶的茶香变得更有层次感(专业茶仓库建议把茶叶分开存放),茶叶的香气也可以长期保存,不用担心流失啦。
我写了一篇比较仔细的茶叶存放文章,链接放在下面可以查看一下。
喝茶在水的温度上也有讲究,不同的茶叶用不同的水,因为茶叶的发酵程度不同,所以冲泡方式也有很大的讲究,如果想详细了解的话,可以查看我往期的文章。
1, 猴魁红丝线
这不是猴魁品质特征,而是工艺普遍缺陷特征,因为猴魁杆肥叶长,所以杀青有时候有可能杀不透,还保留一定的氧化酶活性,导致红梗红叶红叶的情况出现,这才是红丝线的本质。
到现在还有很多卖茶的不懂红丝线是什么意思,大张旗鼓宣传这个缺点
2, 红茶陈茶品质好吗?
其实市场上绝大部分的红茶陈茶,你别听忽悠所谓的陈红茶多好,红茶从理论上来说基本就是一两年内的最佳品饮性质,时间长的,都是没卖完剩下的。再说中小叶种红茶,本身就是内质稍薄,鲜爽醇甜优雅一路的,也没什么资本谈转化。
3, 杀青高温破坏维生素C
其实,绿茶制作完成后维生素C是可以大量保留的,很多人喜欢用杀青温度来距离说维生素C会被破坏,其实是错的。首先杀青桶两百多度的温度传导道叶温也就八十多度,此外,茶叶加工因为摊放等原因,PH会降低,在一定程度上也能保护维生素C。
至于维生素E,那就更没问题了,热稳定性化学物物质,到无氧环境下加热到200度仍然能保持住稳定。
4, 乌龙茶和青茶
根据日本医学研究表明,茶对抗衰老,促进新陈代谢的功能非常强大,比多种水果功效大好几倍。其中绿茶抗癌功力巨大,原因是其中的茶多酚在进入人身后经过变化成了一种英文叫"GO,GO"(缩写)这样的有机物质,能直接攻击癌细胞!
保健功效最强是绿茶,也是营养价值最高,是因为绿茶没有化酵得于保留原有营养。
茶有很多种,就不多说了。其中各有特点,要学会讲究,在不同的时侯饮不同的茶,效果完全不一样!
有一个经验分享给你,早上起来,泡一道黑茶,洗洗肠胃,排排毒,这一点极其重要,对于健康而言,排毒比进宝还重要。天天要坚持,长久便效果明显,健康需要一辈子长期耐心经营!
到此,以上就是小编对于冷知识养生健康知识的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷知识养生健康知识的1点解答对大家有用。
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