医学科普老年人,医学科普老年人活动方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于医学科普老年人的问题，于是小编就整理了2个相关介绍医学科普老年人的解答，让我们一起看看吧。

1. 健康科普：吃栗子有哪些讲究？
2. 鱼虾比瘦肉更健康么？

健康科普：吃栗子有哪些讲究？

栗子是一种常见的坚果，以下是一些关于吃栗子的讲究：

 

1. 控制食量：栗子虽然营养丰富，但含有较高的碳水化合物和热量。因此，在食用时应控制食量，避免过量摄入导致体重增加。

2. 选择新鲜栗子：选择外壳完整、无虫害、无霉变的新鲜栗子。新鲜的栗子口感更好，营养价值也更高。

3. 适度煮熟：栗子可以煮熟或炒熟食用。在煮熟时，应确保栗子完全熟透，以避免消化不良。炒熟的栗子口感更香脆，但要注意不要过度炒制，以免破坏其中的营养成分。

4. 注意去皮：栗子的外壳和内膜比较坚硬，食用前需要去除。可以用刀在栗子上划一刀，然后用开水浸泡一段时间，再去皮，或者用烤箱或微波炉加热一下，让栗子的皮裂开，更容易去皮。

鱼虾比瘦肉更健康么？

其实不能说鱼虾比瘦肉更健康，或者是瘦肉比鱼虾更健康，它们两者之间不能这样进行比较，只不过它们含有的营养成分略有不同。

比如对于瘦肉的猪肉，其中的蛋白质，维生素a，维生素b，一铁离子，锌离子，还有碳水化合物的含量相对来说是比较高的。而鱼类中，它含有的维生素e，钾元素，磷元素含量相对来说是比较高的，而且鱼虾一类的食物中含有的胆固醇，维生素a，维生素e，钾钠镁铁锌等等含量相对来说较高。

而瘦肉或者是鱼虾，它们的主要组成成分都是蛋白质，因为鱼虾含有的油脂类成分相对来说是比较低的，而肉类的食物中如果是剔除掉一些肥肉之后剩余的瘦肉它的主要成分也是蛋白质，所以两者本质在营养价值上不会存在明显的差别。

如果是想要进行营养补充的人群，可以根据鱼虾或者是瘦肉所含有的营养成分的片种来进行选择性的补充，比如，如果是身体的维生素b族缺乏的人群，可以适当的多吃一些瘦肉类的食物。

而如果是体内的胆固醇含量偏低的人群，可以适当的补充一些鱼虾类的食物。

所以对于瘦肉和鱼虾来说，并不能说谁更健康，只不过它们的营养价值是不同的，并且它们营养的分布的侧重点也是不一样的，所以平时的时候在饮食上不要因为哪一种食物营养价值高，就多吃哪一类的食物，还是需要做到营养均衡荤素搭配，这样才能保证身体的健康。

鱼虾、瘦肉的营养成分略有不同，但营养价值相当，适量摄入鱼虾或瘦肉都有益健康。

瘦肉属于畜肉，鱼虾属于水产品，无论是畜肉还是水产品，都富含蛋白质而且为优质蛋白质。瘦肉以瘦猪肉为例，鱼虾以草鱼、河虾为例，将100克瘦猪肉、草鱼、河虾的营养成分进行比较显示：瘦猪肉中蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素PP、铁、锌的含量较高，草鱼中维生素E、钾、磷的含量较高，河虾中胆固醇、维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰的含量较高。

可以说瘦肉、鱼虾的营养成分各有千秋，总体评价营养价值都比较高。研究发现，适量摄入水产品可降低心血管疾病、脑卒中的发病风险，适量摄入畜肉可以降低贫血的发病风险。因此，适量摄入鱼虾或瘦肉均有益健康。两类食物应搭配着吃，《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每周应吃鱼280-525克，畜禽肉280-525克。

马博士健康团闫心语硕士生

到此，以上就是小编对于医学科普老年人的问题就介绍到这了，希望介绍关于医学科普老年人的2点解答对大家有用。