灌肠教学***医学科普,灌肠教学***医学科普版

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于灌肠教学视频医学科普的问题，于是小编就整理了3个相关介绍灌肠教学***医学科普的解答，让我们一起看看吧。

1. 熏杂碎的做法视频和才料？
2. 灌肉肠的配方？
3. 慢性肠炎该如何治疗？

熏杂碎的做法***和才料？

杂碎有两种：用牛下水为料的叫“牛肉杂碎”，用羊下水为料的叫“羊肉杂碎”。下水通常又叫头号“蹄肚物”，即牛羊的头、蹄及肠肚等。 做法： 1、做杂碎，洗涤是一件苦工。头和蹄必须用煤火，喷灯燎净毛，反复剔除毛根及垢物，特别是眼、耳、口鼻，更细心剔刮，加工到完全洁净为止。 2、牛羊的肚肠要用清水灌肠，多次冲净粪及杂物，特别是牛羊的网胃、瘤胃和瓣胃，不但要反复洗涤，还需要用碱水泡然后用刀刮去肚膜，才达到洁净标准。 3、下水下锅以后，把用布包好的矫味调料加入，再加一些促进肉烂的楂等物。待大滚后，叠进煤块，文火徐煮。 4、到肠肚烂后捞后，继续煮头蹄，一直到基本上接近脱骨为止。 5、这时，将锅面上浮的油层撇出很大一部分使其凝固，称为“化油”。 6、全部捞出后，除羊头单独存放，按个出售外，其他全部均匀搭配，按每碗应放的数量给食者放在碗内，外备干葱丝、香菜味品，放肉时加一些，以增添香味。 7、在泡馍舀汤时，先用煎汤交冷馍冲一、二次，然后舀上。 8、每吃一碗，肉有定量，喝汤不加限制。 9、有些爱喝羊肉汤的可以喝三、四碗，以达到满意为止。

灌肉肠的配方？

瘦肉肥肉，肥肉少一点。猪小肠，花椒面，辣椒面，食盐，鸡精，白糖，生抽，姜，放切好的肉里搅拌均匀，就可以灌灌肠了，罐好罐肠我们这里是要用柏香树烟熏。烟熏到香肠变色，再到太阳光下晒几天就可以了

想知道灌肉肠的配方，下面娟子就来告诉您具体的制作方法和调料的黄金配方，希望您能喜欢；我们这每年的这个时候大街小巷到处可见晾晒的香肠，香肠是过年必备的年货，只有自制的才能尝到真正的无添加，那么怎样制作的香肠才最美味呢？下面娟子为你介绍具体的制作方法；

猪肉、肠衣、白酒、白糖、盐、十三香、料酒、麻绳

1；将买来的猪肉洗净切成大小均匀的快，装盆

2；肉内加白酒、料酒、盐、十三香、用手将调料与肉充分搅拌

3；腌制30分钟

4；将洗好的肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点。打结

5；将肉灌入

6;将灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧

7；用针扎一些小孔，进行放气

慢性肠炎该如何治疗？

上海交通大学医学院附属仁济医院临床营养科主任医师万燕萍表示：

慢性肠炎，又称炎症性肠病，它主要包括克隆氏病和溃疡性结肠炎。大多数患有炎症性肠病的群体是年轻人的原因是因为长期的不良饮食习惯，以致于身体处于一个***的环境。外面就餐食物往往会有高能量，高油量，不卫生等特点，长期食用会对身体健康造成影响。

炎症性肠病也与食用罐头食品息息相关，储存防腐剂、乳化剂也会破坏我们肠道的微生态。我们肠道的微生态是非常神奇的，一般来说，最好不要打乱我们肠道的微生态，因为肠道环境为好细菌和坏细菌共渗，如果你打乱它，肠道的炎症就会出来。另外，油在温度高的时候会产生一系列炎症因子。

如果当我们的慢性肠炎发作的时候，暂时停止食用粗纤维，粗粮等食物，因为这些食物会给消化道黏膜带来损伤。软饭、蔬菜纤维素含量很高的，也暂时不食用。当出血的情况稳定，可以在饮食上食用较容易消化的半流质食物。蔬菜类像是冬瓜丝瓜都挺好的。可以将食物用橄榄油将纤维素切得短一点，食物加热稍稍微熟一点，这也是对慢性肠炎有好处的。

另外，适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，***用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。

慢性肠炎属于一种免疫性疾病，由于肠道菌群失调导致肠道功能紊乱，免疫系统被破坏，肠道没有保护屏障，细菌和病毒肆意的入侵，导致肠道粘膜被过度***，造成损伤，发炎，溃疡。慢性肠胃病说明多年下来引发的，有的甚至器官已经发生了其他的变化，光想靠中西药去治疗，只能起到一个消炎抗菌的作用，起不到修复的作用。

现在治疗慢性肠炎最好的方法是服用含双歧杆菌的益生菌，以菌治菌。双歧杆菌是人体肠道内原有的主导益生菌，只有双歧杆菌在人体肠道内形成优势菌群，才能使有害菌无容身之地，同时修复肠道粘膜，在肠道上形成菌膜屏障，提高人体免疫力，达到治愈结肠炎的效果。

我曾经患过慢性肠炎，每天拉肚子七，八次，吃抗生素后反复发作，病情越来越重，非常痛苦。后来医生见议我吃益生菌试试，我在网上挑选了半天，最后选了一种常康乐益生菌，它含青春双歧数量高，并且通过耐酸耐氧驯化，在肠道内活性极强。让我想不过的是我服用3天大便就开始有型了，5天大便次数就减少了，一个月就恢复正常了，我又坚持服用了一个月，免疫力提高了，人也长胖了点，特在此推荐肠炎患者试试。

到此，[_a***_]就是小编对于灌肠教学***医学科普的问题就介绍到这了，希望介绍关于灌肠教学***医学科普的3点解答对大家有用。