霉菌健康知识,霉菌健康知识内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于霉菌健康知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍霉菌健康知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 霉菌和其他生物一样，它的生长需要获取什么和适宜的温度？
2. 霉菌毒素给家禽带来了什么危害？

霉菌和其他生物一样，它的生长需要获取什么和适宜的温度？

霉菌是一种会进行条件选择的致病菌， 在人身体健康状况良好的情况下并不会引起疾病。但是当人体抵抗力低下、滥用抗生素时会造成继发真菌感染。真菌最适宜的生长条件为温度22℃到36℃，湿度为95％到100％。也就是说霉菌在温暖潮湿的环境里容易滋生。所以日常生活中要注意保持居室通风、干燥，被褥、衣物经常在太阳下晾晒的好习惯。

1．水份

霉菌生长繁殖主要的条件之一是必须保持一定的水份，一般来说，米麦类水份在14%以下，大豆类在11%以下，干菜和干果品在30%以下，微生物是较难生长的。食品中真正能被微生物利用的那部分水份又称为水份活性(Wateractivity缩写为Aw)，Aw越接近于1，微生物最易生长繁殖。食品中的Aw为0.98时。微生物最易生长繁殖，当Aw降为0.93以下时，微生物繁殖受到抑制，但霉菌仍能生长，当Aw在0.7以下时，则霉菌的繁殖受到抑制，可以阻止产毒的霉菌繁殖。

2．温度

温度对霉菌的繁殖及产毒均有重要的影响，不同种类的霉菌其最适温度是不一样的，大多数霉菌繁殖最适宜的温度为25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能产毒或产毒力减弱。如黄曲霉的最低繁殖温度范围是6-8℃，最高繁殖温度是44～46℃，最适生长温度37℃左右。但产毒温度则不一样，略低于生长最适温度，如黄曲霉的最适产毒温度为28-32℃。

3．食品基质

霉菌毒素给家禽带来了什么危害？

养鸡知识：霉菌病是什么？

霉菌毒素是畜禽新的万病之源。而对霉菌毒素污染，大部分养殖场户***取“亡羊补牢”的方法，直到畜禽发病后才治疗，这是不可取的。最好的解决方法是预防，而且“宜早不宜晚”。

市面上普通的脱霉剂，不能治霉菌，只能脱表面的霉菌。达龙霉立清不仅可以治疗霉菌、分解霉菌，还可以清理水管、水垢，效果显著。

发病症状

1、***食量下降，甚至一直持续；体重增长缓慢，出现消瘦、僵狐、貉。

2、部分出现过度兴奋、瘫痪、呕吐、性器官发育不全、***紊乱、流产、死胎、共济失调等现象。

发病不严重的群体，基本没有伤亡。

3、粪便多呈黑糊状、内有大量没有消化的饲料，部分粪便呈***；严重的粪便中夹杂有大量脱落的肠黏膜。

霉菌顽强的生命力和繁殖速度比我们想象中更强。进入夏季之后食物保存变得很重要，晚上没吃完的饭如果忘记放进冰箱里，第二天就会长毛。即使在冷藏存放的食物，时间稍微长一点，也会发霉长毛。同理，对于鸡的饲料和水线而言，在适合的温湿度下，很快就会被霉菌毒素”占领“。

肉眼看上去干净的饲料靠谱吗？我们印象中的霉菌都是能看见的，但其实霉菌也是一种微生物，它在我们看不见时候已经开始生长，所以肉眼看不见发霉的饲料和原料不一定靠谱，还需要经过专业仪器检测。

轻微的霉菌毒素中毒对鸡群的影响我们可能注意不到，鸡群外观表现一般是鸡精神差，鸡冠发白，个别鸡吐水，口腔溃疡，吃料减少，产蛋下降，沙皮蛋、软壳蛋增多。严重的可能出现泄殖腔水肿，过料、拉黑粪用肠炎药效果不明显，有零星伤亡。解剖会发现腺胃肿大、***水肿，肌胃裂纹、溃疡，肝脏、肠道颜色发黑，小肠肿胀等。

众所周知，肝脏是解毒的器官，所以肝脏的含毒量最大。当大量的毒素没法完全被肝脏分解时，会蓄积在肝脏内，肝脏肿胀，发紫发黑，这些毒素甚至会危害肾脏，造成肾脏肿胀以及斑状出血，因此使用优质保肝药物从源头解毒保肝非常重要。

根据经验来看，内脏器官恢复周期长，一旦发生霉菌毒素中毒，对鸡群的生产性能影响大、时间长，所以一定要提前预防。解决霉菌需要从饲料原料、养殖设备和动物保肝排毒等多方面入手！

1、毒素吸附。合理使用优质脱霉剂，不同类型脱霉剂针对的霉菌毒素种类不同，所以可以定期更换脱霉剂类型。

到此，以上就是小编对于霉菌健康知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于霉菌健康知识的2点解答对大家有用。