芹菜健康知识,芹菜健康知识大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜健康知识的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芹菜健康知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃芹菜真的能辅助降血压吗？还有哪些食物有这样的作用？

吃芹菜真的能***降血压吗？还有哪些食物有这样的作用？

健康先知道：网传芹菜***降血压源于芹菜中含有芹菜素，苦瓜、洋葱、大蒜等食物也被认为有这样的作用，但食物并非药物，虽从机理上讲它们可以起到作用，但不要神话食物，药物尚需对证才能降压。

血液在血管流动产生血压，由于血管硬化导致血管弹性下降，血液流动减慢，为了保持正常的生理功能，机体会通过血压来维持，于是就罹患了高血压。心脏收缩时的血压为收缩压（高压），心脏舒张时的血压为舒张压（低压），非同日三次测量血压，血压≥140/90mmHg，则可诊断为高血压，高血压分为原发性高血压和继发性高血压（由别的疾病所导致的）。

《中国心血管病报告2017概要》指出中国心血管病患病率及死亡率仍处于上升阶段，推算全国高血压患者2.7亿人，心血管病死亡占居民疾病死亡构成40%以上，高于肿瘤及其他疾病，稳居首位。高血压可引起头晕等症状，但因人的适应性不同，许多人血压高了没有症状，然如果控制不佳可导致高血压肾病、高血压脑病等危急重病，故被称为“沉默的杀手”，需引起足够的重视。

网传芹菜***降血压源于芹菜中含有芹菜素，苦瓜、洋葱、大蒜等食物也被认为有这样的作用，但食物并非药物，虽从机理上讲它们可以起到作用，但不要神话食物，药物尚需对证才能降压。

当然，罹患高血压一定要在医生指导下服用降压药外，仍需通过改善生活方式来***，芹菜、苦瓜、洋葱、大蒜等食物并非***降压的关键，更应引起大众关注的是控制食盐的摄入量，每日摄入食盐不应超过5g，且应注意不过多使用含钠盐的调料（酱油、蚝油、味精等），不吃酱肉、咸菜、方便面、挂面、话梅等含盐量高的食物。

此外，还应该注意：

定时监测血压

规律生活，不熬夜，保证充足睡眠

让自己拥有良好的情绪，不生气，发脾气

感谢邀请。

吃芹菜确实有助降血糖，不过也只是***效果，我们可以通过吃芹菜来***平稳血压，不过可不能把它当做是多么神奇的食物能降血压，光是通过食疗的效果是无法达到“降血压”效果的，它们和药物可不是一个概念。芹菜为什么有助降血压？首先因为芹菜在蔬菜中膳食纤维的含量十分突出，而膳食纤维其实就是一种对控糖控脂十分有利的成分。膳食纤维无法被我们的肠胃直接消化吸收，它还能吸收部分脂肪、胆固醇、葡萄糖，减少它们进入人体的分量；膳食纤维由于消化起来不易，所以富含膳食纤维的食物能拖延食物的消化速度，从而能让食物中的脂肪、胆固醇、糖分缓慢吸收，让身体更好处理这些成分，从而达到控糖控脂的目的。

水溶性膳食纤维能够吸收大量水分，充斥肠腔，促进胃肠蠕动，它们还能吸附一些杂废物，润肠通便，抑制脂蛋白在血管壁的堆积，预防血管病变。不过这些效果只能作为***效果，它可能是微弱的，不会很显著，不过如果坚持充足膳食纤维的摄入，的确对三高患者都十分有利。水果蔬菜中都富含丰富的膳食纤维，膳食指南也推荐每日都应当摄入丰富的果蔬，蔬菜500g左右，水果半斤左右，重视果蔬摄入的人群比蔬菜水果摄入量不足的人群肥胖、三高的患病几率要低很多。另外，芹菜中有丰富的叶绿素、叶绿素衍生物质，它们具有降低胆固醇的效果，果蔬中普遍富含丰富的叶酸成分，叶酸也有助减少动脉粥样硬化的发生几率，起到保护血管的效果。另外，芹菜中的钾元素含量也十分丰富，高钾食物有助提高钠离子代谢，重口味食物的过多摄入可能会升高钠离子的吸收，从而导致血管外渗透压升高挤压血管，加重高血压。

虽然控糖控脂、预防血管病变听起来和降低血压貌似没有直接联系，不过其实高血压普遍伴随着高血糖或高血脂症状，也正是因为血管的病变、斑块、粥样硬化等情况，血管壁更容易堆积脂蛋白，而脂蛋白的堆积会增加血管壁厚度，诱发血栓，让血管阻塞更严重，从而加重高血压，而血管病变最初可能也是由于高血糖、高血脂导致，血液中充斥着较多葡萄糖、胆固醇、甘油三酯等成分，更容易划伤血管，称为动脉粥样硬化的病灶。

还有很多食物能够***控制血压，比如和芹菜类似的富含丰富膳食纤维的蔬菜，一些食物中富含水溶性膳食纤维（一些粘液质成分丰富），富含丰富植物色素的蔬菜，如番茄红素、胡萝卜素、叶绿素、花青素等，植物色素、天然维生素成分有抗氧化效果，它们有潜在消炎、延缓血管衰老的效果。例如芦笋、秋葵、番茄、洋葱、蕹菜、西兰花等等；多种植物性食物中能提取到多酚、类黄酮、白藜芦醇等成分，这些成分在很多试验中都具有缓解三高的效果。总之，三高患者的饮食中最好是摄入丰富的果蔬。

1，芹菜，有水芹，旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳，旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”。

2，性甘，凉，无毒，含有芫荽甙，挥发油，甘露醇，环已六醇等人体需要成分。

3，有降血压，镇靜，镇痉，健胃，利尿，凈血，调经等作用。

4，适用于高血压，神经兴奋，头痛，头胀，妇女[_a***_]不调，小便热涩不利，赤白带下。

5，[便方]，高血压，头痛脑胀：

鲜芹菜半斤，洗净，用沸开水烫约二分钟，切细，捣，绞成汁，每次服一小杯，每日2次，可使血压下降，自觉症状随之消除。

6，茼蒿菜，清心养血，潤肺消痰，古时已作药用，被唐代孙思邈收载于《千金方》

[便方]：高血压性头昏脑胀：

鲜茼蒿一握，洗净切捣汁，每服一杯，温开水和服，一日2次。

7，黑木耳：甘，平，无毒。

芹菜一直都被赋予了“降血压”的神奇功能，很多高血压的人群都特别的迷恋。不过很多时候是“想象的很美好，现实很骨干！”你会说这是啥意思，意思就是不要指望着芹菜降血压，只要药物才能降血压。

芹菜降血压的传说来自于它！

芹菜中含有一种黄酮类的化合物芹菜素，这种物质提纯出来确实具有降血压的物质，但是是提纯出来。我们吃的是整个的芹菜，加上我们每次吃的量有限，能获取到芹菜素的数量更是有限，所以想达到吃芹菜降压的效果，确实是太厚爱芹菜了。

芹菜是一种非常健康的蔬菜，本身膳食纤维含量也丰富，膳食中不仅对于高血压人群，对于一般人群也是非常健康的蔬菜的一种选择。但是需要注意的是，芹菜相比其他的蔬菜，钠含量算比较高的，所以吃的时候要格外的注意少放盐。

其实在预防和控制高血压的问题上，新鲜的蔬果都有积极意义。因为蔬菜和水果中富含丰富的钾和镁、膳食纤维、维生素C,这些都是有益于预防和控制高血压的营养元素。

总结一下就是食物终究是食物，不要指望着吃食物去代替药物，我们能做的就是科学的搭配食物组成科学的膳食餐盘，做到预防慢性疾病的发生；对于已经有慢性疾病的人群，自然是要先遵医嘱用药的基础上，建立科学的膳食餐盘，控制好慢性疾病。

到此，以上就是小编对于芹菜健康知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜健康知识的1点解答对大家有用。