吃酸的医学科普,吃酸的有什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃酸的医学科普的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吃酸的医学科普的解答，让我们一起看看吧。

1. 话说多吃醋可以软化血管，可我们胃液主要不是酸吗？天天一肚子酸还需要醋吗？

话说多吃醋可以软化血管，可我们胃液主要不是酸吗？天天一肚子酸还需要醋吗？

谢谢邀请。

吃醋能软化血管吗？不能

粮食发酵的醋虽然含有很多营养成分，但通过喝醋或吃醋泡的食物来软化血管，是很不可靠的。

首先，人体内的环境包括血液的酸碱度，不会轻易被食物来源的酸碱物质影响，人体内有三套缓冲系统来维持环境稳定的pH范围。如果能被轻易改变，那是人体器官出了大问题，才会出现体液过酸（酸中毒）或过碱（碱中毒）。

其次，血管硬化、血管狭窄是高血脂、高血压累积的结果，动脉壁上的硬斑除了钙化的钙，还有大量脂类和血小板、纤维等，就算是直接用醋来冲洗，也溶化不了。喝醋就更不能起到这个作用了。

最后，平时用的醋酸度较弱，如果直接喝纯醋还会损伤胃粘膜，甚至灼伤食道。

创建于2017.10.17

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谢邀！醋是可以软化血管的，是因为酸不仅自身是酸的，而是酸含有肝脏喜善的酸性，从而使肝脏在过滤血液解毒排毒时，提高了工作效率，降低了工作负担。血液质量提高了，间接的改变了血管环境。血管又是因环境改变而改变的。胃酸是体内形成的物质，主要是用于腐化食物的功用。别外中医学理论中，胃与脾相表里，肝与脾为夫妻(此刻肝为夫，脾为妻)，妻柔顺于夫，使夫勿燥。且肝胆为表里(现代验证胆计高碱)，故胃排酸和(hè)胆排碱之威，使其中性易伤肠腑，妻(胃酸)之力难显。

酿造食醋所含的主要成分为醋酸，同时还含有甲酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸、丙酮酸和琉拍酸等多种有机酸，这些对医疗保健作用十分必要。

醋酸是有机酸，与我们胃液中的无机酸（盐酸）有本质区别，比如人体在摄取醋酸等有机酸之后，经过焦性葡萄糖酸生成柠檬酸，并通过三羧酸循环，使引起肌肉疲劳的乳酸和丙酮酸分解，达到缓解疲劳的效果。

食醋中不仅仅含有醋酸，还含有维生素Ｃ、尼克酸、黄酮和多酚类化合物。维生素Ｃ和尼克酸可促进胆固醇排出机体，同时扩张血管，增强血管的弹性和渗透能力。

黄酮和多酚类化合物通过抑制胆固醇及不饱和脂肪酸氧化，减少胆固醇及其氧化物在动脉壁上沉积，促进不饱和脂肪酸对胆固醇的转运和清除，从而抑制动脉硬化形成。同时，黄酮类化合物还具有清除自由基，起到抗氧化的作用。

醋酸和多酚类化合物还可以抑制肾素活性和增加一氧化氮合成酶活，从而对焦虑引起的心悸和血压升高有很好的治疗和预防作用。

感谢邀请！

喝醋软化血管的科学依据几乎是没有的。醋不会直接进入血管，经过代谢进入血管酸碱度已经中和了。至于胃液，我猜想胃酸进不去血液吧，而且也不是什么酸都能软化血管的。

非专业回答，勿喷🙄

醋有很多品种，烹调许多菜时必加的调料，也是多种多样的时尚保健品，像糖醋鱼，糖醋古佬肉，炒土豆丝，也有作粘料直接吃用等等用途，我是客家一个伙夫，回答的仅仅是个人意见。醋酸和胃酸比，那是小巫见大巫，胃酸的酸度太约是食用酸的六致八倍，人体偶尔吃点醋，是完全可以扩允血管的，它不可能软化血管，***如醋能软化血管，哪醋就一定是一种毒药，原因是动静脉血管，有主有次又有微，也就是血管臂的粗细不同，在承受同一血压下，分分钟爆裂致命。醋有杀菌，生津，以及清热的药用功效，人体吃用适量醋以后，就会经消化腺分必大量的消化液，从而使人的吸能效率增加，有些矿物质和微量元素也较易吸收，像人体的各和各样所需的内分泌细胞，营养源允足，所分泌的各种激素正常，再从脑神经元角度来讲，神经元被激活后，就会正确指挥血管神经扩允，或者收缩起到保护和平稳血压的作用，那适量食醋是对的，今晚我准备做客家糖醋鱼，顺便邀请你品尝一下糖醋结合的美味。

到此，以上就是小编对于吃酸的医学科普的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃酸的医学科普的1点解答对大家有用。