健康 知识乱,健康知识误区

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康 知识乱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康 知识乱的解答，让我们一起看看吧。

1. 有人说“动物内脏污染大，脂肪含量高，胆固醇含量高”，是真的吗？
2. 为什么有人说水饮多了会水中毒呢？

有人说“动物内脏污染大，脂肪含量高，胆固醇含量高”，是真的吗？

关于动物内脏，大部分人是又怕又爱的，因为有传闻说内脏污染大，胆固醇和脂肪含量也非常高，食用会不利于身体的健康。但是动物内脏的口感和味道却非常的好，所以大家都非常喜欢吃。

所以，今天我们就来聊一下关于“动物内脏污染大，脂肪含量高，胆固醇含量高”这个话题，看看它们到底是真是***！

如果说要中毒，内脏方面也只能说肝脏了，而且吃肝脏会“中毒”也是有依据的！

因为肝脏是动物身体里的重要营养合成器官，而且还是解毒的脏器，不管是什么毒素都要肝脏来处理解决；而肾脏同样是动物身体的排毒器官，也有一定的毒素存在。

而我们所摄入的食物营养，通常是经过消化吸收以后，再进到血液中，然后再通过血液输送至肝脏，生成各种体内所必需的成分。并且毒素也会进到肝脏进行解毒，把所产生的废物、外界毒素转变成无害物质或小分子易溶性物质，之后再代谢出体外。

倘若动物患有疾病、服用过大量药物、或是饲料内含有大量的重金属和其他难分解的污染物，那么其中的有害物质也许才会在肝脏内堆积，也只有这些情况的动物，不管是肝脏还是肾脏，人体食用后才会有一定的害处。

但是我们平时所食用的动物肉类，都是经过了动物检验检疫合格的产品，平时适当的食用和烹饪，通常不会有害于人体的健康或发生中毒的情况。

首先，我们来了解一下高脂肪，一般的肥鸭肝、肥鹅肝之类育肥动物肝脏中，所含有的脂肪量还是挺高，一般有10%-30%；不过平时正常的动物肝脏中，所含有的脂肪并不是很高，一般会在5%以下，比瘦肉的含量还低，算是高蛋白低脂肪的食物。

动物的内脏在外面吃的话卫生方面肯定是会有问题。想吃的话建议自己做，这样洗的干净吃的卫生，动物的内脏不止脂肪含量，胆固醇含量高之外，本身带有痛风等内分泌疾病的朋友坚决不能吃。本身没有疾病的吃的太多也会提升得痛风的概率。动物内脏是好吃，但是要有个量，吃过后多喝水，注意排尿会好很多

谢谢邀请～有人说“动物内脏污染大，脂肪含量高，胆固醇含量高”是真的吗？对于动物内脏来说，说是污染大，其实主要是因为内脏多是身体的代谢器官，其中包含一些动物摄入后有毒害的物质，会在内脏中分解代谢，比如肝脏／肾脏等，可能会存在一些重金属的问题，所以对于动物内脏要适量的吃最安全。

但是，动物内脏中的矿物质含量比较丰富，尤其是铁，而矿物质摄入的过多，有一些人身体可能会出现一些过量的反应，但是需要大量的使用才有可能出现。动物内脏的胆固醇确实很高，就是因为胆固醇和脂肪高，口感才会更好，从这角度上来说，动物内脏更要适量的吃。

中国居民膳食指南建议对于动物内脏，最好一个月吃2-3次，每次50g左右，对于健康是最有益的，但是如果一次吃到100-150g可不可以，也可以，但是最好不要每天都这样吃，适量就好，吃的过多，也会增加身体的负担，反而不利于健康。

动物肝脏一直是营养人推崇的维生素B,A铁，E最佳的食物来源，吸收率高，也是坊间流传的毒素高，胆固醇含量高的大多数人不敢食用的一大主要心理障碍，实际我们中国营养学会的食物多样，一天二十五种以上食物也可以让大家均衡营养素的吸收，胆固醇可以被乳化，尤其是小麦胚芽富乳化胆固醇的含卵磷脂更不用过于忧心。

我在给大家讲一讲购买和烹饪的注意内容。1，购买的时候注意观察，颜色发红的，外膜有一层薄薄的，切开后里面没有很多白色脂肪瘤的，白筋的肯定是最好的，然后回来冲洗时间稍微长一点，两分钟浸泡，切成薄片，油锅里面加油后把肝脏放进去大火翻炒30秒左右，放点白酒，放点白糖（5克），把它单独盛出来，然后把切成段的大葱放到油锅里再翻炒一会，快熟的时候把肝脏倒进去，放盐，基本就成了，肝脏炒的越嫩营养素流失越少，动物肝脏有促进铁吸收的肉类因子，鹅肝没有啊那是属于白肉家族的，只有红肉有。

每周吃两到三次动物肝脏，可以让男女补血，对眼睛好，不容易所谓的肝火旺盛，坚持下来，那些冬天手脚冰凉的人会有明显改善。

另外，吃了动物肝脏，再吃点小麦胚芽，那就没有胆固醇的后遗症了，因为小麦胚芽里面有大量的卵磷脂！

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胆固醇...嗯...一般来说每日的胆固醇摄取上限应为300毫克。这要是每天吃一个鸡蛋别的肉类乳类制品就不能吃了啊。

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我接下来
人造奶油 0

蛋类

鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2015

鹅蛋 704 鸡蛋 680 鸭蛋 634 鹌鹑蛋 3640 皮蛋 69

海产品

虾子 896 小虾米 738 青虾 158 虾皮 608

为什么有人说水饮多了会水中毒呢？

感谢您的邀请，中国[_a***_]作家协会会员吴一波来回答您的问题。

简单来说，当机体所摄入水总量大大超过了排出水量，以致水分在体内潴留，引起血浆渗透压下降和循环血量增多的现象称为水中毒，又称稀释性低钠血症。

一般来说，水中毒在临床上较为少见，一般分为急性水中毒与慢性水中毒两种类型。若是症状并不严重，可以通过停止水分摄入、排除体内多余水分来缓解症状直到好转，若是病情严重，要及时进行急救治疗，否则一旦病情延误，有可能会使神经系统发生永久性损伤，甚至危及生命。

关于水中毒的病因，大致可以分为三种：即抗利尿激素分泌过多、肾功能障碍和摄入水分过多。

其中，各种因素导致的抗利尿激素（ADH）分泌过多，在此情况下若是不及时补充电解质，则会有发生水中毒的危险。而急性肾衰竭的少尿无尿期，肾脏的稀释和浓缩功能都发生障碍，此时水分摄入过多，容易发生水中毒。此外，任何原因使肾血流量不足或肾小球血液灌注量严重减少，过多的水分不能排出，在合并低渗性的情况下，容易发生水中毒。

最后一种机体摄入过多的水分的情况在正常生活中较为少见，可见于慢性精神病患者的原发性多饮。或者某些医源性因素如静脉输液过多、催产素或垂体后叶素的应用也会导致细胞外液量明显增加，血清钠浓度降低，渗透压亦下降，导致过多的水进入细胞内，就会造成水中毒。不过一般来说，人体一天仅仅靠饮水来摄入水分，又在机体或心理并无病变的正常情况下，偶尔多喝一两杯水，机体是会通过反馈调节机制排出多余水分的。

水中毒的临床表现，需要分为急性水中毒与慢性水中毒来看。

急性水中毒发病急，由于细胞内外液量增多，颅腔和椎管无弹性，脑细胞水肿造成颅内压增高症状，如头痛，失语，精神错乱，定向力失常，嗜睡，躁动，谵妄，甚至昏迷，进一步发展，有发生脑疝的可能，以致呼吸、心跳骤停。重者有充血性心力衰竭、呼吸急促（发生肺水肿时）、胸腔积液、充血性肝肿大、颈静脉怒张、肺动脉压和中心静脉压增高、骶部或四肢末端的水肿。若血钠在48小时内迅速降至108mmol/L以下，可致神经系统永久性损伤或死亡。

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慢性水中毒症状一般不明显，往往被原发疾病的症状所掩盖，可有软弱无力，恶心呕吐，嗜睡等，体重增加，皮肤苍白湿润等现象出现。当血浆渗透压降至240～250mO***/L（血钠115～120mmol/L）时，会出现头痛、嗜睡、神志错乱、谵妄等神经精神症状。当血浆渗透压降至230mO***/L（血钠110mmol/L）时，可发现抽搐或昏迷，即是很严重的症状，需及时送医急救。

对于确诊水中毒的检查，应当包含血浆渗透压和血钠浓度，以及血常规。并结合患者本身的临床表现与病史来综合得出结论。对于已诊断的水中毒的治疗，应立即停止水分摄入，并积极治疗原发疾病，缺一不可。

问题回答：山东大学基础医学院 ***辉 审核：吴一波

到此，以上就是小编对于健康 知识乱的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康 知识乱的2点解答对大家有用。