秋葵健康知识,秋葵健康知识大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋葵健康知识的问题，于是小编就整理了4个相关介绍秋葵健康知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋葵有什么营养？
2. 秋葵吃法注意事项？
3. 金葵和秋葵有什么区别呢？
4. 秋葵怎么做？用冷水泡还是开水泡？

秋葵有什么营养？

在秋葵粘液中含有丰富的蛋白质，还含有***聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等成分，经常食用可以帮助消化、增强体魄，对于能量流失快的男人来说还能补充体力、消除疲劳。

秋葵吃法注意事项？

吃秋葵要注意

1、炒秋葵不能加水

秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心，炒久了营养就流失了。

2、秋葵最适合用的器皿

秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。不要用铜、铁器做菜或装饰，秋葵很快就会变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。秋葵是否剥皮

3、秋葵是最合适的切割方法

全部或半部分，秋葵是营养丰富的蔬菜，特别是其中的***和胶液具有独特的保健效果，所以最不失去营养的吃法是全株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

4、秋葵的保存方法

秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及***。最好在7℃~10℃的环境中保最好有约10天的保存期。不要让秋葵直接碰到冰或冰水。碰到冰，整个秋葵就会变软腐烂，失去原来的弹性口感。当天最好当天吃。如果需要保存的话，可以用白报纸包裹，用塑料袋和保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。建议两天内吃完，否则容易老化。

金葵和秋葵有什么区别呢？

不同之处：外形不同，生长环境不同，分布范围不同，药用价值不同，栽培方式不同。

1、外形不同

金花葵具有粗壮肉质根，茎粗壮，基部木质化，叶子互生，掌状．与蓖麻叶子相似，花期长，每株开花数十朵，花大如碗，花冠直径16厘米，花冠金黄，紫色金蕊．艳丽非凡。金花葵：

秋葵：

秋葵花单生于叶腋间，花梗长1-2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8-10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花***，内面基部紫色，直径5-7厘米，花瓣倒卵形，长4-5厘米。

2、生长环境不同

金花葵适应性较强，喜温暖、阳光充足环境，耐寒、耐热、喜湿、耐盐碱，耐40℃高温和-10℃低温。对土壤要求不是很严，在近水边肥沃沙质壤土生长繁茂，开花多。既怕水涝，又不宜栽在过分干旱的地方。秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。

3、分布范围不同

金花葵(学名：Aurea HELIANTHUS)，又名：菜芙蓉，也称：野芙蓉，为一年生草本锦葵科秋葵属植物，有的地区别名叫黏干或山榆皮。2003年8月被中国农科院在河北邢台地区南宫市发现濒临绝种的植物，在200多个秋葵植物中最具食用、药用、保健功能，有较高的利用价值。

秋葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.) Moench）：中文学名咖啡黄奎，又名黄秋葵。原产于中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，***可榨油。并非以讹传讹的说是20世纪初才传入中国，早间南宋就有《秋葵图》可见其早就是我国物种。

秋葵怎么做？用冷水泡还是开水泡？

题主您好我是一名十足的吃货，很高兴跟大家一起分享和回答关于秋葵怎么做？用冷水泡还是开水泡问题的回答，感谢您阅览。

开水泡。

秋葵最好整根煮，并且时间不要过长，4分钟刚好，这样能很好地保住营养成分不流失。秋葵应放在冰箱冷藏室保存，注意别磕碰出外伤，否则很容易烂。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。

秋葵食用的营养价值：

1、秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。

2、秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

3、秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

秋葵内部大量的粘液有许多人是无法接受的。在烹饪之前可以用生粉揉搓，然后用冷水冲干净，便可以把粘液带走。

到此，以上就是小编对于秋葵健康知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋葵健康知识的4点解答对大家有用。