健康饮食知识普及维族知识,健康饮食知识普及维族知识

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食知识普及维族知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食知识普及维族知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 维吾尔族的饮食特色？
2. 维吾尔族和傣族的特色食物有什么？

维吾尔族的饮食特色？

***尔族的饮食以面食为主，喜食肉类、乳类，蔬菜吃得较少，夏季多拌食瓜果。主食种类不下数十种，最常吃的有烤包子、烤全羊、烤羊肉串、抓饭、馕、拉面、炒面等。

1、馕多以面发酵的面粉为主要原料，同时根据不同口味配以芝麻、葱头、鸡蛋、清油、牛奶、盐、冰糖等原料。

2、拉条子拉条子是***尔族日常主食之一，深受***尔族人民喜爱，***尔语称“来格曼”。选择上等白面，水中略放一些精盐，面和得稍软为宜，拉捏住面的两头，往长里抻，再折回来抻，来回折十几次，拉出的面宛若银丝。吃拉条子需用美味的配菜，新疆人喜欢用过油肉、红辣子炒羊肉、西红柿炒鸡蛋、***丝炒肉片等拌面。

***尔族和傣族的特色食物有什么？

***尔族的特色美食有烤包子、烤全羊、烤羊肉串、抓饭（用大米、羊肉、清油和胡萝卜等做成）、馕（特制火坑中烤出的面饼）、拉面等。饮料一般喝茯茶，也有喝砖茶的。茶水中加入牛、羊奶煮成奶茶喝。

傣族的特色美食有菠萝紫米饭是一道主食,主要食材是紫糯米、菠萝,调料为食盐、食用油等，放在一起蒸熟。

香茅草烤鱼就是很有傣族特色的一道菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草,放在火上烧烤,香气扑鼻。

包烧,是西双版纳傣族特殊的一种烹饪方法,它不用锅具,用天然的芭蕉叶为烹饪工具,把要烧的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而来。

傣族手抓饭,是用一个很大很圆的竹编样式的大盘子端上桌的,下面有垫上芭蕉叶,最中间的圆形就是手抓饭了，里面搭配了水果吃起来甜甜的，旁边围着一些小菜肉类。

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