健康问答蛋白质 ,蛋白质 健康

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康问答蛋白质 的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康问答蛋白质 的解答，让我们一起看看吧。

1. 了解到补充蛋白质对健康有帮助，哪些食物富含的蛋白质营养高？

了解到补充蛋白质对健康有帮助，哪些食物富含的蛋白质营养高？

第一个是肉类食物，各种牲畜的肉都含有人体所需的氨基酸，属于动物蛋白，营养价值是高于植物蛋白的。

第二类是奶类以及奶制品，比如牛奶、羊奶、马奶，这些含有大量的蛋白质，尤其牛奶中还富含丰富的钙质。

第三类是蛋类食品，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、蛋黄的蛋白质是高于蛋白的。

第四个是豆类以及豆制品，比如黄豆、黑豆、青豆，这些是植物蛋白容易被人体吸收。

补充蛋白质对健康有很大的帮助，同时对减脂塑形效果非常不错，很多女孩子减脂期间都不敢吃肉，只吃水果或者蔬菜，米饭，其实真正让人发胖或者不健康的是过多摄入糖分，高蛋白的饮食有助于提高免疫力，也可以让肌肉更加紧致有型，下面我们来说一些优质蛋白含量比例高的食物！

牛肉

牛肉有肉中骄子之称，每100克牛肉含碳水化合物0克，脂肪19.54克，蛋白质26.33克，牛肉中的脂肪也有益脂肪，可以放心吃。

鸡胸肉

鸡胸肉是每个减脂或者健身爱好者的福音，缺乏蛋白质人群可以选择鸡胸肉，每100克鸡脂肪含量才7.35克，蛋白质就高达28.69克，鸡胸肉也是我每天会吃一次的食物，物美价廉。

鱼

鱼的营养价值也非常丰富，以鲈鱼为代表说一下营养价值：鲈鱼富含优质蛋白质及钙质等物质，适合减肥和缺乏蛋白质人群食用。

鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇，一百克鸡***白质含量12.58克，胆固醇过高的伙伴吃鸡蛋可以把蛋黄去掉，我每天会吃4个蛋白一个全蛋。

牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，牛奶每天晚上睡前喝一杯热牛奶有助睡眠和补充蛋白质。

每天吃足够的蛋白质食物可以提高免疫力，女性朋友可以抗衰老，希望我的回答可以帮助到大家。

蛋白质有两种来源，一种是植物蛋白，包括豆腐及豆制品，另外一种是动物蛋白，包括鱼、虾类、蛋、瘦肉等，对于素食主义者需要通过植物蛋白来补充，最佳的方式是荤素搭配，营养更均衡。

这个不难，因为我们日常吃的许多食物都可以提供大量蛋白质：

第一类食物，蛋类和肉类，其所提供的蛋白质是非常优质的蛋白质，营养价值非常高，特别是蛋类蛋白质，其氨基酸的构成与人体所需要的最接近，是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质。但也有短板，它们含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，吃得太多，会增加心脑血管疾病的风险。

第二类食物，奶类，其蛋白质也属于优质蛋白质，易于消化吸收，其中的乳清蛋白还具有降低超重者餐后血糖水平的作用，能减少心脑血管疾病等并发症的风险，加上奶类是膳食钙的的最好来源，所以奶类蛋白质特别值得推荐。

第三类食物，鱼虾类，其蛋白质不仅营养价值非常高，而且更易于消化吸收，相对于肉类来说，脂肪含量更低，每周吃2-3次鱼虾类，有助于预防心脑血管疾病有发生。

第四类食物，大豆制品，虽然大豆属于植物，但其蛋白质质量也毫不逊色，而且有研究表明，大豆蛋白质在控制血脂相关指标方面，比肉类和蛋类等动物蛋白质更有优势。

第五类食物，主食（谷类、杂豆、薯类），相对于上述四种蛋白质，主食类提供的蛋白质质量一般，比如玉米、小麦蛋白质中赖氨酸含量比较低，属于营养学上的半完全蛋白质和不完全蛋白质，一般不作为推荐的蛋白质。

这五类食物，我们几乎天天都离不开，只要你每天保证均衡的膳食，特别是优质蛋白质的食物多吃一点，身体状况一定会有所改善。

(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

蛋白质是构成人体的基础，没有蛋白质生命就无法存续，蛋白质的重要性具体表现在：

1.是构成机体组织、器官的重要成分

2.为身体活动供给能量

3.构成体内各种重要的生理活性物质

4.能够维持机体内环境稳定和生命活动

5.能够增强人体的免疫能力

那么，日常生活中哪些食物中含有丰富的蛋白质呢？通过食物摄入，我们一般将蛋白质分为两种，一种是植物蛋白，一种是动物蛋白。

1.植物蛋白来源

典型代表为豆类，比如大豆、黄豆等，蛋白质含量高达35%--40%，并且都是优质完全蛋白。

2.动物蛋白来源

到此，以上就是小编对于健康问答蛋白质 的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康问答蛋白质 的1点解答对大家有用。