营养科普知识分享医学科普-营养科学知识普及

本文目录一览：

• 1、营养小科普系列之#什么是营养?
• 2、营养知识科普微量元素-碘
• 3、营养知识科普

营养小科普系列之#什么是营养?

1、营养是一个全面的生理活动，每一个环节都很重要。食物中经过消化、吸收和代谢，能够维持生命活动的物质叫做营养素。简而言之，就是“食物中对身体有益的物质”。

2、饮食 健康 的小知识 每日醒来后喝一杯水可清理胃肠。每日培养饮水的习惯性，每日最少也是有六杯水以上。

3、肌肉有弹性，步履轻松有力.科普营养小知识2 蹲着吃饭除了不够文明，对身体有什么不好呢？蹲着或用矮饭桌吃饭时，身体前倾，使腹部受压，影响消化道的血 液循环和消化液的分泌及胃肠蠕动，天长日久就会发生胃病。

4、营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品，就具有一定的营养价值；含有较多营养素且质量较高的食品，则营养价值较高。海参。

营养知识科普微量元素-碘

年中国营养学会制定的膳食碘参考摄入量为：成人120ug/d，可耐受最高摄入量600ug/d。食物来源 人类所需的碘主要来自食物，为一日总摄入量的80%~90%，其次为饮水和食盐。

碘是人体必需的微量元素，成人体内含碘约20～50毫克，而70%～80%的碘集中在靠近喉头的甲状腺中，其余的碘存在于血清、肌肉、肾上腺、卵巢等组织中。

关于碘的知识分享如下：碘（Iodine），非金属元素，元素符号I，元素周期表53号元素，在化学元素周期表中位于第5周期，系ⅦA族，卤族元素之一。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。

碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素，为卤族元素之一，碘在卤族元素中化学活性最弱，但仍可与大多数元素直接化合，并以化合物形式广泛存在于自然界。

引言 碘是人体必需的微量元素，对于维持甲状腺功能和身体健康至关重要。合理的摄入碘食物有助于预防碘缺乏病等问题。海产品 海产品如海鱼、虾、蟹等是碘的优质来源，特别是富含碘的深海鱼类，如鳕鱼、鲑鱼等。

碘是人体（包括所有的动物）的必需微量元素，为卤族元素之一，碘在卤族元素中化学活性最弱，但仍可与大多数元素直接化合，并以化合物形式广泛存在于自然界。碘微溶于水，水解产生稳定的次碘酸可使棕***水溶液呈酸性。

营养知识科普

饮食 健康 与营养的基本常识 饮食 健康 的小知识 每日醒来后喝一杯水可清理胃肠。每日培养饮水的习惯性，每日最少也是有六杯水以上。

营养知识科普蛋白质 氨基酸 组成蛋白质的基本单位。营养学上根据氨基酸的必需性分为：必需氨基酸、条件必需氨基酸和非必需氨基酸。

营养知识科普常量元素-镁 镁的生理功能 激活多种酶的活性；抑制钾、钙通道；维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性；维护肠道功能；有利胆、导泻作用。

营养知识科普脂溶性-维生素A 维生素A 视黄醇 植物体内存在的黄、红色素中很多是胡萝卜素，多为类胡萝卜素。其中最重要的是B-胡萝卜素，它常与叶绿素并存。也能分解为维生素A，称为维生素A原。

营养知识科普脂溶性维生素-维生素E 维生素E 生育酚 食物中的维生素E对热、光及碱性环境均较稳定，在一般烹调过程中损失不大；但在高温中，如油炸，由于氧的存在和油脂的氧化酸败，可使维生素E的活性明显下降。